泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃
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還記得世界三大名湯,
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法國馬賽魚湯,
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中國上海的腌篤鮮,
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還有壹個就是泰國冬蔭功了;公仔箱論壇+ c; d9 {2 M: q# B8 o0 m, s7 D7 _- X
5 m' `8 f+ U* L9 ?冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,
3 v6 X8 H P. V: ?, |% N" x) D+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~* D7 M1 w% m8 \在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @) w. b3 w6 I3 D, b
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冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;2 ]/ @9 M& t' U1 v/ B
4 \( Y) i0 M( Q6 M$ e2 q7 j% F. @此湯的味覺層次感極為豐富,5.39.217.76$ N. e v7 T' u
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其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~
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配料繁多,
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其中很多可用可不用的,% P+ f4 p0 n. p* ~$ r0 J* ]& l; R- l
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盡量都找來用上了,
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除了咖喱,: H: A, J, ?5 r) r7 T" x# L4 n
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個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,5.39.217.764 O' M0 a5 G) A7 n* v8 s
7 I" c/ W0 h3 Y5 f4 N) O' F% ?tvb now,tvbnow,bttvb香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,
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: n& K: R7 y3 ~ {6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜,最後點綴用的,
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香葉,檸檬葉,3 S: H5 D: L$ w. @2 W9 Y
, ]+ w) u- n7 i$ Z0 r$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還需要薄荷葉壹時找不到,
5 P+ V! M# W! T; B1 e1 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r' [$ U+ n3 g$ e7 [9 {$ j
買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,
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7 O$ K- z( {7 x) @/ Z再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~
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2 J! Y# L$ d4 v! p+ Stvb now,tvbnow,bttvb壹種辣椒醬,
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' o9 O$ `1 U x4 [- m冬蔭功醬,
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還有蝦膏~~~
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椰奶,魚露,還有橄欖油~~~
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5 G* b. z+ E0 ]: a( z* b5.39.217.76姜,泰國紅辣椒~~~
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9 h0 r) f4 L5 D4 E* c公仔箱論壇蘑菇,切成片~~~公仔箱論壇6 ]. i. \( f3 f4 x: ?
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最重要的,大頭蝦,
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壹定要用這種,5.39.217.76; X$ L4 Z3 m: l# [. [& {, C
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頭裏面有蝦膏,
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; Q6 J5 Z2 t4 o+ k" o( x7 ]9 Y1 \公仔箱論壇能熬出紅紅的蝦油~~~
' q5 f, \0 j' I/ _1 g$ B: qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- l+ X* ^4 @6 l7 e/ }/ W( @
/ c% K! b+ z& B: J香料全部切碎~~~
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燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~
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$ _2 Y9 t' G$ w; m; ?tvb now,tvbnow,bttvb炒到粉紅色~~~
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加薄荷水~~~tvb now,tvbnow,bttvb3 C. z* q* o, y9 R; D
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0 B* Z6 a2 T! s5 `0 y5.39.217.76加椰奶和鹽~~~5.39.217.76% X2 t' \2 a/ V; G
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0 o; v R6 C4 m3 T- ]. f公仔箱論壇辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,& r0 X4 j: u7 h3 w
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慢慢化開,紅油漂起來~~~tvb now,tvbnow,bttvb* g9 [ A( R! K k3 q' k
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加入香料,蘑菇煮開~~~公仔箱論壇7 i7 Y8 L) C: B8 I" V
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加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f: z6 p4 W# O+ c. L7 h
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泰國冬蔭功湯
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$ j: Y! A2 N" e( O8 r. z! g" k% U5.39.217.76出鍋撒香菜~~~tvb now,tvbnow,bttvb3 `: Z8 G: B; s9 F+ T4 Y
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湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!
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其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!
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# y7 w6 O9 f7 h# A2 F6 F0 g1 v5.39.217.76說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!
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5 ~5 E' z2 _ T. @; Q( ?# }' a0 u此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!
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其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!公仔箱論壇$ `) M: {% ~0 x" @& V/ r0 q& f
, z# f4 R" d) V- p# @! u: j人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!公仔箱論壇4 b8 w/ T/ ]4 c8 P1 n' i
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造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!
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# D: Z$ `' |# P' C+ I+ b+ {因此如何利用飲食來養生及抗老,公仔箱論壇4 M# D9 J8 u/ P* W
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對現代人而言,是該有的觀念及知識!0 V2 F9 `% `& t( _9 K9 M! |8 K! b
: m! c7 T+ w& V- Q' a9 a' ^8 x公仔箱論壇此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!
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- k( s# I! j" a- o$ t公仔箱論壇公仔箱論壇/ D! N( R/ ]3 D d6 A# [4 X
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解暑清熱開胃~~~~ |
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發表於 2009-4-5 01:34 AM
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