[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池( o. T" x( L/ }$ p' w% L

公仔箱論壇8 v* Y# o* a! Y2 d2 Q & Z- z3 P# s" l$ E3 ^公仔箱論壇剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！” 9 {) u" n! a2 N7 F' Q, d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- G0 M; X; Y! |4 U& D0 a4 Q 公仔箱論壇5 [% w: Q) w: j% B5 I 材料:30-35個 既份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; E0 J9 W4 ?( x . J; R% ]% h! l, B9 U' \& c 糯米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* P5 Y/ l( ~& C4 n& v. ~: m4 y: n- A 600克)公仔箱論壇1 k, v7 e( `' T 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤tvb now,tvbnow,bttvb4 v" A+ q/ K6 ~5 o- d' R ' j4 y; d" T* @; {- d  c 5.39.217.76( x# H) ~# Z3 x) R) B # Q; c7 J# R& C+ c5 ~: z6 v* ^5.39.217.76公仔箱論壇. s; S1 r" I- m0 Y5 B2 P/ V- }1 v1 X+ a 4 `* S$ U2 F, `8 w: H% @5 `5.39.217.76

( {" }3 T  ^+ B1 D5.39.217.76做法:
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1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。1 M# p$ o7 \; x+ ]
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 . ]( ~, W: Q0 P$ {/ p6 A
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 5 w% \$ _9 |8 \2 f/ w& S
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?# _" V( ~- r' i% D0 f$ N0 G

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： ! n' u$ k/ g9 S8 h5 j
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !