[甜品] 忽冷忽熱糯米池

cici128

忽冷忽熱糯米池
8 i  G& a* h: n! P) e

0 R" P% Q: P0 ?3 D. @5.39.217.76 $ L7 z1 |0 J- \  d& i/ d  R7 Ftvb now,tvbnow,bttvb剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！” 9 _: o$ B1 C+ K: S! C. k! j+ ^% ptvb now,tvbnow,bttvb 6 m: \3 u" H) x8 c5.39.217.76 % A9 F8 j' E- n0 J5.39.217.76材料:30-35個 既份量 4 Q+ a, o* z: K9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 e/ P* f% G1 B- e( c& \/ W) d 糯米粉" U7 p2 P, v& g3 a) F 600克) ; B& {4 |4 c0 v7 q9 Wtvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤# L4 D4 C3 R" y* L/ |0 Y6 Y- b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: b: R1 Z; {8 N 2 P) N6 E4 L/ {3 o* L4 }# P- S5.39.217.76$ C+ g" ?8 G9 Z* e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( t8 U' P3 B+ b/ S6 U tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 x/ U# Q& n" T- B

- E- Y3 l6 ~- Z2 W: Htvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.76  w7 S* \$ i6 P

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 & p; t* x( s  @, U  b+ d1 btvb now,tvbnow,bttvb
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 4 E" B2 g  r# [4 l. u' M: |tvb now,tvbnow,bttvb
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。5.39.217.76( J9 j% {3 F3 u9 p4 d( z
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。5.39.217.76- z/ x- k7 g+ Y2 ^' ]

貼士:
) r" h2 Z6 P  ^/ p/ \; |1 v8 j

1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：公仔箱論壇6 d1 h! ?3 ]; O3 w2 N: [
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

, C) z: c8 L' e1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o. g2 K# p3 e2 u1 X, v3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !