[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池
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f4 m: h3 [9 b  g5.39.217.76* w: W" k5 U* L# l' N 剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！” * W  Q0 e5 U9 j) R" u公仔箱論壇  @" C( y4 v( l4 O4 B, M$ ? . G3 s/ k* t) m9 R$ ^5.39.217.76材料:30-35個 既份量5.39.217.76# U! z: e8 S0 j# {. O  G, a2 P # k3 ~- G6 t: i$ o 糯米粉 1 L1 |% h3 F% d公仔箱論壇 600克)1 F, g" x/ o* W# M 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤5.39.217.76' F6 o3 `  b2 K7 _; F+ n& G + u, C! ?1 Z$ B4 w公仔箱論壇 ) f% g. F( v9 k" h % Y0 F+ b+ Q$ v  o- O" Z; [, h7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 `1 ^% J8 C5 f# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c. {3 A/ l; P6 w$ n; w  x

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做法:
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1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。5.39.217.76" y$ E" _1 e2 _& c4 g0 \
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w2 p2 c  [+ u2 r8 h7 i4 u
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 # s4 Q* f, g  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。5.39.217.76+ N# Y; O% s1 h" D

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： 4 V0 G9 L7 p! V( Y1 D- ?tvb now,tvbnow,bttvb
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !