日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
' E) `% V7 B% W: x既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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2 X8 k0 H5 p" L4 N( s雞腸墨魚膠丸伊麵：6 u* I; E3 q$ J: l" w# C G7 B
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！
9 K9 H/ U4 g8 r" Stvb now,tvbnow,bttvb打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．* E* w+ l6 j; Z' y$ n
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！tvb now,tvbnow,bttvb. }7 x2 {0 _7 E3 l
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．公仔箱論壇8 E2 V( F+ K- r$ v+ u$ c
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及弟粥：
0 |! u- \ i; m2 ^4 {5.39.217.76配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！
" a4 G! B, p1 ]2 B, m: `% L公仔箱論壇下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！
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發表於 2009-4-4 01:21 AM
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