材料 ：5.39.217.765 S3 @( K! z- g/ O. @: |9 O: j
2條茄子，約400g，切塊9 L4 P/ C L' |* f! e% H* p, w- {/ F
2杯炸油. B! H, e0 n8 X. G+ q
1小匙蒜茸
! S+ K4 R$ s2 v. ? O! `, itvb now,tvbnow,bttvb150g肉碎
# H. o" N# ?) B2 j' }1 {; K; Y4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙麻辣香油*TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M2 x+ y/ i. l, S$ }: u0 k8 d3 O
調味料 ：5.39.217.76" N) {" F8 \7 j
1大匙蠔油
# |0 L2 e: j1 g h4 J) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2大匙生抽
6 A9 B3 D' n# R1/2小匙糖
" E+ A6 V) e: r+ m( s9 p8 etvb now,tvbnow,bttvb100ml水
* A, N" R: v8 q) ktvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙粟粉
5 v( v6 b5 H4 b% `. Y* h做法 ：公仔箱論壇) V/ o( h7 o0 `5 R/ v4 m& ^, }
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。1 h7 U, i7 n& U) s7 [
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
$ y% J' b; p8 K) L' Q4 S# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。公仔箱論壇 F: P* t6 U5 d
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
$ A: R$ E( W5 n; I% m* g& ]) s9 U& etvb now,tvbnow,bttvb麻辣香油 ：/ P2 s' u8 m2 m' T" q
材料 ：
- }& m5 m. L B0 q2 _- I5.39.217.763大匙花椒
/ n; b7 D" |2 v3 n5 {9 k9 T& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20條辣椒干公仔箱論壇$ I- H' o- y6 N- o7 N7 C- w
200ml油
. u! l$ {$ ^: l) Q1 Utvb now,tvbnow,bttvb做法 ：5.39.217.761 j, c3 y3 _4 q; V
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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