材料 ：
( o' X$ w$ L: T3 ~ t* ptvb now,tvbnow,bttvb2條茄子，約400g，切塊- N- m1 z/ i7 V
2杯炸油
' F8 ^: R) o& u* t4 V& E6 }5.39.217.761小匙蒜茸, g2 A! N& x1 P8 n8 b7 a
150g肉碎 ]% a1 b0 q' S0 m6 ~! W0 R( j
1大匙麻辣香油*
, Z% i2 l0 {7 ?! R* g5.39.217.76調味料 ：tvb now,tvbnow,bttvb# \! V( Z. p1 q
1大匙蠔油5.39.217.76: P* x* c. g* i
1/2大匙生抽公仔箱論壇 y- L }: W; R
1/2小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K, o, d) s7 ]0 Q/ v
100ml水
3 w- H0 s) e: X/ |1/2小匙粟粉
( I, E4 p8 U4 G- s1 V3 o6 k5.39.217.76做法 ：
3 {/ I6 f: s7 p6 h5.39.217.761. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。公仔箱論壇+ J# Z. l; h m; o, s2 \
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
' [$ o% N1 U% D- a- h3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。0 m2 V( W! g9 D0 s6 J0 |
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
% @, N* B: g( n5 \6 B" {! p8 Wtvb now,tvbnow,bttvb麻辣香油 ：tvb now,tvbnow,bttvb) X- \4 u e9 ~2 X9 N
材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb( ]1 P( q8 t. y: |0 ^& K
3大匙花椒
. Z: U) A! |# A公仔箱論壇20條辣椒干! h# ~+ M8 l7 G# _4 v3 l4 ^
200ml油" x+ V! U0 r2 B2 ]4 K Y# P4 w
做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~ B# @' n- N h, j: V
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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