麻辣肉碎茄子

noschimo

材料 ：5.39.217.767 S* u) @: S, f* o, E! M2 N
2條茄子，約400g，切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x3 q  Q" `4 z! x  V" ]
2杯炸油
+ d; l' b3 s& O3 s- w% K5.39.217.761小匙蒜茸0 d- n0 S8 G# N( q! D+ R4 u
150g肉碎2 C0 R+ w6 o5 u6 {
1大匙麻辣香油*
* y+ t7 I  ?2 w; W0 D! E. K5.39.217.76調味料 ：
; @+ `7 \" E7 z* P* Y0 t9 c1大匙蠔油
* k& e" s4 a( V9 L/ S5.39.217.761/2大匙生抽
, a) i% Y) b3 M- N& H/ r公仔箱論壇1/2小匙糖
- u; }* t( W9 \, K$ @3 p% F% u& c100ml水+ U  `* P+ O: n2 e+ ^, [
1/2小匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J6 q7 \3 ~& n- {
做法 ：
( U; G) J& n) O4 \# wtvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b9 `2 P# o! O! H9 B, l2 W
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
' A# O' j0 |) @3 S0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。" y# q$ X; R) T2 ]- [9 m. Q: J
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。5.39.217.76* x4 G  j# ]/ V
麻辣香油 ：tvb now,tvbnow,bttvb) X; U* S5 E# o
材料 ：
. H; c1 V7 }- B) U/ N* B3大匙花椒
  i. ~2 ?* n- `. C) J$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20條辣椒干6 O5 e0 `9 {9 M2 A3 k8 [4 A
200ml油0 k6 Z$ a$ o1 @1 N3 I
做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb+ v0 L; n2 R0 o7 w: `2 A. L
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。