麻辣肉碎茄子

noschimo

材料 ：
( r5 d' U" p9 z8 x8 p9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2條茄子，約400g，切塊
; b9 {% C0 T, v: ]" R2杯炸油
6 M) ~) \+ E1 N  x* B- X5.39.217.761小匙蒜茸* C& [2 t# v) ?- B& J
150g肉碎
- U  |, a3 U0 l9 X, m3 x5.39.217.761大匙麻辣香油*
/ u) w8 a( O: G% Y調味料 ：tvb now,tvbnow,bttvb4 ^) J3 C* n4 i- O$ Q( |
1大匙蠔油
( b! o2 O9 t0 h5 I公仔箱論壇1/2大匙生抽; ]4 V1 X/ Z8 c. H6 p+ j
1/2小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 ^6 d9 @+ E2 o9 m# f( ]6 g& U( x
100ml水5.39.217.76+ p! Y+ E. s! ^) ]; v4 y; m
1/2小匙粟粉
9 t( S9 n1 Q. t5 U$ b# m" ?公仔箱論壇做法 ：5.39.217.764 m9 [; B! X) \8 u8 `1 g
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。0 O$ \+ ]4 T; Z$ s7 Y! X
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。: @8 t% m6 p) h$ v
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。公仔箱論壇1 G; D. K! u. T$ M# g
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。tvb now,tvbnow,bttvb$ h0 i: e! W" U5 q' d4 `/ w) \
麻辣香油 ：公仔箱論壇) f% i1 r1 f; a
材料 ：! k- `# ~/ @& p% w
3大匙花椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^; N' }% ?# `0 V8 n% l- C* _  w  t
20條辣椒干公仔箱論壇; t; X# t6 @1 [# b' k: K5 ]0 }% P
200ml油
7 }% c( q: K- f; N  S! ]0 V4 {: u( ytvb now,tvbnow,bttvb做法 ：
: T. Q! p$ |- R  x公仔箱論壇將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。