麻辣肉碎茄子

noschimo

材料 ：
; n2 W( L9 [& X) E2條茄子，約400g，切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& i( s5 P% U& T2 g; Z. ~
2杯炸油
0 r5 a; ^2 f4 c- S  d  `5.39.217.761小匙蒜茸
' j; ?/ L! C! O6 |150g肉碎公仔箱論壇3 Q, t/ ]' U9 h* B
1大匙麻辣香油*
. b# X& k; r  B7 H6 H調味料 ：) b7 s$ ]* D6 @) y" N8 }
1大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C3 U: H, B3 ?" [: R. H
1/2大匙生抽5.39.217.760 F6 E  q4 b+ k- i; l& q( i
1/2小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L% g3 j0 s6 X3 P5 n, |2 {: |
100ml水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I  d$ ~9 U# `; d1 _
1/2小匙粟粉; ~$ U( w! q7 F2 b; l# |% I
做法 ：公仔箱論壇% I9 A# C/ ?$ c' Z  A0 R
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q: O0 |  n) R; k/ L- Y
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。公仔箱論壇; F/ F& ?* {* V- b
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y, q+ Y% c$ ]/ _2 I, ^
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
# E7 V+ P0 q* u& F: q7 q麻辣香油 ：
+ |5 `1 ^1 Z/ j5 d. A. k2 V" A2 b6 Z材料 ：
) |/ ?  Z7 Y9 y  y5 P0 Y  W3大匙花椒公仔箱論壇8 L  w! @( x/ L  ]" q, Z' _& H
20條辣椒干3 Y- _/ F; _( F1 u* ]
200ml油公仔箱論壇" `- @8 r: }3 p7 O. M6 f+ S
做法 ：5.39.217.76, t* l- a3 P9 z1 D7 _
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。