- 無骨豬扒 x 2 塊 % j! o/ e' Q$ W$ o
- 蛋 x 2 隻
9 p3 m1 ~& [ u! Jtvb now,tvbnow,bttvb- 日式麵包糠公仔箱論壇- D% m8 p; d! k, d" b6 a( r
公仔箱論壇! y, H% K7 z' R$ ]) h6 Z
- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次# j# g9 J" J3 U: H3 X" ^
- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
5 N+ K2 X; M6 p$ _5 U( d0 ?5 S9 @- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..公仔箱論壇% Q0 G$ t" @2 l5 J, b
- 豬扒撲上生粉..
( X& f& I8 ?! C( L9 ? I: ~4 U( T: c" \- 再浸蛋漿..公仔箱論壇8 h" |/ u! k/ e$ R' h8 }8 W5 B
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~3 K2 {- I! |, }$ t5 e- C
- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..公仔箱論壇' I4 F* ~9 b* {0 e, C
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done.. 公仔箱論壇* N. B/ p5 u5 E% y: g
( ~' s3 J$ X0 h- S温罄提示:0 n) W2 ]6 |* O$ e5 Z
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- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @. X# F0 s! o3 J; y* B
- 要用細火... 否則好易燶..
! g/ c0 O* D% l% Q$ R; I公仔箱論壇- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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