- 無骨豬扒 x 2 塊 5.39.217.76( n! U8 m( K l v% [
- 蛋 x 2 隻7 x2 X4 a: J0 w# A' z" G
- 日式麵包糠5.39.217.767 p' \8 S/ _; F" K. f5 b6 d
. T& O0 l$ }/ }2 i- w- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次tvb now,tvbnow,bttvb% w. P. i' B' Y# X* L- B
- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
9 Y% |% K6 h( O3 v f7 B5.39.217.76- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..5.39.217.76- d! `! U+ n1 h& x, w
- 豬扒撲上生粉..公仔箱論壇9 Z) k8 Y$ H6 H4 D6 u- E
- 再浸蛋漿..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R* s4 I! t5 y. p9 R
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
4 s5 F' F2 U! L. ^) y& [- E- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..+ O; ?1 r/ i! V' R2 s. F
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done..
' U7 t0 N- d& u$ E" X公仔箱論壇5.39.217.765 d2 k8 E l# Z! t4 L# W
温罄提示:
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- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..公仔箱論壇- d1 n% w" I D; K
- 要用細火... 否則好易燶..公仔箱論壇2 m$ n7 T2 a* A& E0 Z' t( i6 @. J3 T
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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