- 無骨豬扒 x 2 塊
& {( I8 F! R% `* v. F1 x- 蛋 x 2 隻5.39.217.763 I. |" `! [/ Q, R! |4 `- w
- 日式麵包糠
8 V' W' x, }; u7 X. K公仔箱論壇
& [: @! ^- q. c4 k5.39.217.76- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次
" _+ X, @& L' W$ Y6 Z' H- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
8 j S# v. L1 {) @5.39.217.76- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
4 K2 I; F* `- y/ H/ s. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 豬扒撲上生粉..
. D; A7 T4 b% \1 C0 [/ ^/ z$ ltvb now,tvbnow,bttvb- 再浸蛋漿..
* ]) }8 r5 Q* h3 O7 S n2 H5 T5.39.217.76- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
7 G9 Z1 p# I) ?% i) z- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..
, j6 j" d6 K) |5 M1 c( c- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done..
" u1 ]. n; {% x, R Z+ ~
* |: v- r( Z2 i* T2 A5.39.217.76温罄提示:$ t0 g, ]1 K, Z% p" H# B
0 R, R% e6 V7 }2 \9 r- s0 d- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..
3 A+ Q, d/ e( D4 z v- 要用細火... 否則好易燶..
; s+ F7 N# `$ _6 |1 F" l( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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