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5.39.217.767 R9 x4 r7 P \9 y- c/ i! i- N
材料：5.39.217.76/ G i5 T0 g3 C+ R3 V
. C) H& k$ ^, H$ l1 v7 o7 a: F ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋２個
9 X z8 D" |( @tvb now,tvbnow,bttvb香菇１個或２個公仔箱論壇# A \! I T. a$ f7 I; R
蝦仁４只公仔箱論壇- s/ d k( g% k) `( O7 N
培根１片
- r: I, t0 o8 r* I; G公仔箱論壇菠菜．．．幾片
+ T$ {+ G% B* ]4 n+ E+ i; q+ e玉蘭片２片5 M) \& |/ u% n6 E& C7 g9 B4 E& U
公仔箱論壇 I2 V9 x7 ~+ M' d: g
調味料：
# D9 b8 ]2 |3 R* I& R6 q) X日本醬油１／２大勺
* e+ S6 ?9 v' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂１大勺公仔箱論壇2 m2 H# \& G* R$ g3 W
鹽１／４小勺公仔箱論壇4 a$ j5 {* b9 U! u4 [
柴魚味精１／２小勺公仔箱論壇: |' }$ M6 N+ N5 G" d- @
香油１／４小勺% U" O/ H# U; U" F4 C8 g
溫水１量杯tvb now,tvbnow,bttvb. M3 l6 g7 a' Q- W
（１大勺為１５毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n% _/ D, B4 D) q; l
% n. l# ^5 r% @- R( f5.39.217.76做法：
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; k. V/ C4 s( D4 \2 R3 Etvb now,tvbnow,bttvb１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。5.39.217.76" F/ ]3 {- s9 Y- a/ K
公仔箱論壇8 }& i# o! D% k; g$ {
２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
6 f/ M$ M4 K- R, t- z8 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e$ j) k/ T4 `5 y" l0 k& _) ]
３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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" m7 K+ V/ o) i公仔箱論壇４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。tvb now,tvbnow,bttvb" ?( f- X- X K: w: W5 D
3 n5 L2 d* _# K4 s0 C沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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