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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, U6 G7 e, q6 F9 i3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T& u$ C$ n, |/ T4 W# C0 k
雞蛋２個4 Y* i! F" ~) l s6 ~
香菇１個或２個
2 x) v; F& V' J N1 @' i蝦仁４只
: y4 J! ^6 |% z5 ^# X2 B% ~培根１片
8 }; F: h s9 f$ l5 }公仔箱論壇菠菜．．．幾片
: t7 ~: R! G4 I$ p' N玉蘭片２片4 \* M. n% l4 W
% T# ]0 N' x! c4 o6 g- `' ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：
1 L# @# R- j) R日本醬油１／２大勺
% L% `8 {6 V( [% t5.39.217.76味醂１大勺/ T7 i/ e4 R' U$ Q3 q& ]; m
鹽１／４小勺$ B8 G7 Y2 g. |4 N. V3 p
柴魚味精１／２小勺
# [8 U* c5 S0 p! ^* B6 D& Z8 Z N, u5.39.217.76香油１／４小勺
+ Q7 A$ V3 _+ O6 X溫水１量杯公仔箱論壇3 x% h+ C* x& A% e% @. y: X
（１大勺為１５毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X$ R$ B, b6 S b
5.39.217.76! X* a- R3 r7 |9 _
做法：
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W. `, ]+ ]" U
9 O- Z n' i* M9 p3 `: O' d; m4 z２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
2 m/ @( _$ H' @- S, i2 G, N! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G2 A" h e. I& h" g& etvb now,tvbnow,bttvb４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
5 H' B8 T# d) _9 h3 L, F2 btvb now,tvbnow,bttvb $ {/ \ y- j$ T0 G" m
５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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0 n2 C8 }& D( h* J: g& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。5.39.217.76. y m# P, m7 N' I" y' m
n' I' a& b$ D: Ztvb now,tvbnow,bttvb沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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