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* E/ q3 f/ V% V9 Q- A6 O% C材料：
4 {0 ]! C5 n! \% g$ }7 S Z- C: q$ `公仔箱論壇1 K8 c' L. r2 n9 s7 A# H
雞蛋２個
+ Z9 k+ L: C" b- R2 z8 _! c& d3 p& A香菇１個或２個
8 V. ~: f$ P! Y& K3 C! n0 Q蝦仁４只公仔箱論壇) ]6 _* r! u* ^/ D' O9 a
培根１片1 @; Y" _; [ C% g) I) p% j6 H* B
菠菜．．．幾片
+ Z# j3 |) [. J/ d1 p8 U# Z u' R公仔箱論壇玉蘭片２片& L+ F6 h( _6 n2 C
5.39.217.76' o7 [; N7 Z; \- ]) d- r
調味料：
+ b5 F* B9 Z% E; {0 R$ ?tvb now,tvbnow,bttvb日本醬油１／２大勺
1 P; J5 l% W% }2 g0 G: W公仔箱論壇味醂１大勺# t- n9 s4 s/ y8 c9 `; X, t
鹽１／４小勺
) Q; w) R; K5 q# ]; N+ J. e( u* C7 z公仔箱論壇柴魚味精１／２小勺5.39.217.760 g* {1 w1 x9 N% M! g- X
香油１／４小勺5.39.217.760 R9 l8 n2 z0 E
溫水１量杯3 U2 U9 S8 ]0 G+ E$ k
（１大勺為１５毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h; E' ^4 \3 Z1 E8 @
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做法：5.39.217.767 g0 y* S4 L) d; k# J" s8 g5 r
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
: t. u0 G/ u [+ g; ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 K3 ]" Y7 e9 @% U; _
２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i3 E( A- y0 A4 M9 C) D9 |- e1 G* d
2 _* _0 Q" \. H2 |* g0 h& utvb now,tvbnow,bttvb３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。公仔箱論壇+ A; B4 ~# s2 S
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u! [2 t3 \0 G
5.39.217.76! G& g) i5 F6 | Q: v( k
５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
9 d3 J* T# f# N4 C; e/ n! G2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ f5 ], F7 b: }. ~- b" f/ B
蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。tvb now,tvbnow,bttvb+ g& Z- D: a7 T4 O t
/ ~# f) [6 [2 }5 I% Y# z公仔箱論壇沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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