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材料：
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蝦仁１５０公克
* ~6 j* y# q, o5 U+ z5.39.217.76
/ }7 _0 y# b/ g* O% g, i4 N# Y豬絞肉１００公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H8 T+ Q5 O4 p2 Q- G3 s* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t7 k. i) j) `. ~7 y
白饅頭２個 # Y+ M, X) t- W8 ]& r% @
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調味料：5.39.217.76. S4 ~% [1 ?1 _! X
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鹽１茶匙
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0 _' _% Z) \$ c+ Z公仔箱論壇糖１／２茶匙 0 p6 @- A. k* x9 z% o6 \9 l4 M
( f7 O {' q- F# |& I6 r公仔箱論壇胡椒粉１／４茶匙
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3 O/ @: B. G$ k" N a) I- w/ W5.39.217.76香油１／２茶匙 4 a- n* A, I8 y
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太白粉１大匙 6 {: r: }6 L7 K+ f/ H
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 w; D1 Y" e% Z$ m9 P+ y
& o) J g9 P5 k% y$ n' D5.39.217.76１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。
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# B2 G# W; b+ h0 f) v公仔箱論壇２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。
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: d9 X4 O5 }$ h( W/ @2 c( e３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。
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４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。# |5 z1 t; x% P5 G4 F$ I
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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