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7 o& ^+ @ G9 t! z2 z公仔箱論壇材料：
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蝦仁１５０公克
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6 [2 O8 f4 w' S; `+ T6 w豬絞肉１００公克
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白饅頭２個
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( l5 a/ [, Z5 t. M9 G- utvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇8 X8 C/ \" ~' R: c9 H9 _
; A4 z; M7 G4 T6 w z6 M7 {鹽１茶匙 5 }. C9 i ?9 j
' v N* D% c+ W. T3 [# @公仔箱論壇糖１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 M1 B8 m1 ^# X8 G+ Y! V
4 O9 ~8 g0 f1 W5 c8 k6 G) r胡椒粉１／４茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 W" {( P/ o! T, } t
1 K6 F0 V; n; e) x6 D0 v香油１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A: m* v9 ^' f, J. a1 c% J
( g* S/ i6 ], P% ~" j( y; Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉１大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' `- N6 S: v6 v* L$ U1 B0 C
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做法：) b. _" p0 R* C
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１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。
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２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。
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３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。5.39.217.76% ]" W+ @- s6 C$ F; @4 }* `- M
3 s0 q- ~0 o ^+ v6 ]; x5.39.217.76４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。公仔箱論壇4 B: r7 w" q- [0 i. [
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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