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4 C0 x4 P$ r1 T& F- Y4 Y" t公仔箱論壇5.39.217.76. D0 [1 q% C0 i1 ~! h( I
材料：公仔箱論壇, u# f4 `8 y# Y7 w
0 Y% }) V V# C- k3 ~0 W% n蝦仁１５０公克
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豬絞肉１００公克
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8 e* i- a1 K# f8 r( T; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白饅頭２個 tvb now,tvbnow,bttvb* n5 N+ {6 c! G7 z. f, @8 {3 k/ u$ I. e; R
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調味料：
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& w, x: z# m. P! I鹽１茶匙
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糖１／２茶匙
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7 k* l* e6 r" a3 N% l+ ]5 `" _公仔箱論壇胡椒粉１／４茶匙 公仔箱論壇# Z v7 X0 V7 ?7 G
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香油１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ?$ W- D' w8 v; i% G L" _( G
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太白粉１大匙 3 f! X2 f0 T9 @' U0 R
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z3 [+ f5 t4 A `2 L* |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。5.39.217.76( ~) S. m2 v" {' D3 ]0 Z/ T
+ ~" E+ f# l# U# ^. E8 n) X２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。
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３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。
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3 |7 I: O6 r/ p公仔箱論壇４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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