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材 料 : 菠 蘿 . 雞 脾 肉 . 蕃 茄 . 青 椒! y1 y& y7 p( |" L* c8 v
/ ~$ r+ u6 d) W9 atvb now,tvbnow,bttvb 製 法 :
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1 / 菠 蘿 去 皮 ~ 去 釘 ~ 去 芯 ... 切 粒
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0 J4 Y( W& Q: P9 L2 `* L5 e 2 / 雞 脾 肉 去 骨 , 切 丁 粒 ( 好 似 一 塊 紙 皮 石 咁 既 size 就 very good 喇 )~
- z; u3 [: X3 L, G9 w. f 切 完 之 後 用 紹 酒 , 雞 粉 , 生 抽 , 沙 糖 , 生 粉 醃
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3/ 蕃 茄 切 粒
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4/ 青 椒 切 粒 , 汆 水 備 用
* W& r& P5 U: z7 q4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B6 Y7 X$ X3 p. j0 I5 Ptvb now,tvbnow,bttvb 打 左 咁 耐 , 先 到 發 覺 原 來 樣 樣 都 係 切 粒 , 你 地 唔 覺 得 煩, 我 都 覺 得 煩  ... 哈 哈 哈 ~  tvb now,tvbnow,bttvb! h5 W4 k) ^; ]& I
0 f( F, u. N8 `5.39.217.76 先 燒 紅 鑊 落 油 , 先 爆 到 d 雞 丁 差 不 多 熟 , 跟 手 落 青 椒 蕃 茄 , 加 番 小 小 蠔 油 調 味 , 最 後 落 埋 菠 蘿 , 兜 幾 兜 , 上 碟 .. 攪 掂
2 f) A. b7 p+ c# X. u- G3 ` ( p.s 連 小 小 水 都 唔 洗 落 , 因 為 d 蔬 果 會 越 炒 越 出 水 .. 落 左 d 蠔 油 , 茨 都 唔 洗 埋 
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發表於 2010-4-24 07:42 AM
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