糖醋全鯉

noschimo

[ 材 料 ] :
* y# a5 M- ?; D8 J! h5.39.217.76鯉 魚 1 条 ( 約 750 克 ) , 糖 200 克 , 醋 150 克
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[ 調 味 料 ] :/ D, ?5 L3 j# I! g3 k0 f) c; z! m
料 酒 10 克 / 鹽 5 克 / 蕃 茄 汁 15 克 / 淀 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb8 n& z7 b  Y1 e9 G

0 C! p' g& Q2 I/ Q0 g& D5.39.217.76[ 做 法 ] :tvb now,tvbnow,bttvb$ S9 s# e- T" U' o
1 . 鯉 魚 洗 淨 , 改 花 刀 , 下 油 鍋 炸 熱 撈 出 .% m( g  f# s6 x5 G! K! }( C
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2 . 鍋 內 留 少 許 油 , + 入 少 糖 / 醋 / 蕃 茄 汁 / 鹽 / 料 酒 / 用 猛 火 熬 成 汁 .tvb now,tvbnow,bttvb( ?  t0 y3 e6 w  m4 A- f
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3 . 把 鯉 魚 放 入 鍋 中 . 待 汁 熬 濃 , 再 放 少 許 清 油 , 即 可 出 鍋 .