[ 材 料 ] :* L G+ x; @' a `
鯉 魚 1 条 ( 約 750 克 ) , 糖 200 克 , 醋 150 克
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+ |. ~$ ?% N/ t- n6 c& R, X" A5.39.217.76[ 調 味 料 ] :
: X& I5 `7 P' ]7 e0 `7 `( T; I5.39.217.76 料 酒 10 克 / 鹽 5 克 / 蕃 茄 汁 15 克 / 淀 粉 少 許
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) E P/ Q0 E. s" { a[ 做 法 ] :
# F1 D, v, G! R) c; D2 w; {. t7 y) U( u 1 . 鯉 魚 洗 淨 , 改 花 刀 , 下 油 鍋 炸 熱 撈 出 .
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2 . 鍋 內 留 少 許 油 , + 入 少 糖 / 醋 / 蕃 茄 汁 / 鹽 / 料 酒 / 用 猛 火 熬 成 汁 .tvb now,tvbnow,bttvb) Z; A8 y! `$ T5 b
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3 . 把 鯉 魚 放 入 鍋 中 . 待 汁 熬 濃 , 再 放 少 許 清 油 , 即 可 出 鍋 . |
發表於 2009-8-23 09:27 PM
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