[甜品] 松露巧克力

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主要材料：5.39.217.76( K& h* N9 ?8 M' M0 J
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A.苦甜巧克力 150公克5.39.217.76$ M* f1 u/ t2 a, ]# _
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動物性鮮奶油 150公克
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果糖 30公克
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0 S/ ^0 C( X* k! y0 }& k0 r( H白蘭地酒 10公克
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B.可可粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb* `6 l4 t$ q$ Z  z2 X2 T6 c1 q

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: \' c6 t( d: A2 ?: A$ T9 q! u5.39.217.76食譜作法：tvb now,tvbnow,bttvb: |% c' z& t* Q- n/ W

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+ Y4 N4 ^. k$ D. Z" v5.39.217.761.將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
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2.將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
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4 H; L8 I9 ~! s( }) H0 p" ?" |公仔箱論壇3.再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。