材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j1 I: \8 A. d" G
3 O# N+ w. S3 [tvb now,tvbnow,bttvb P( v+ M3 b3 `+ j, J
1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水
) z1 t" a2 P( y) v% ~& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y. t7 J4 X1 E公仔箱論壇
8 D" h S% T! i9 n) P/ {' x r5.39.217.76適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙公仔箱論壇$ q$ \# O% a- p5 ]4 O8 E6 A; |
4 R- t k( f* r2 X5.39.217.762 O/ s4 C/ G% N. T5 J: y" J0 H+ }6 e2 ~
製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 m3 W6 Q( H( B& t, A2 Z8 C: p0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @- o; X1 p. Q2 P* G
1 k; V* T3 M2 U) b8 S" R
1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
6 X& U. z* s+ a |tvb now,tvbnow,bttvb# y9 p7 t- s2 s" [* D t1 S% Y
tvb now,tvbnow,bttvb D. E- s; h& b0 R- Q# a
2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
8 D- ?' N8 j. h! K3 v. s% O6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( A3 p1 h% h* B; O$ e2 H
+ j$ k2 j5 ]% @3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻
3 v' O, Y7 L1 L1 K公仔箱論壇6 c, g' h' V8 t$ s/ s
5 f. |% A# b1 |# V1 m# V" e* ?公仔箱論壇4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠公仔箱論壇; `" X1 V$ M0 [3 G# v0 @
- n4 A _- }6 ~# M3 W* i& I公仔箱論壇公仔箱論壇& ^* m' u: Y( J0 ?
5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
2 l7 H( |! O6 X5 g& c" V6 X6 R* v# @" s8 ?' i. _
5 J' Q6 T. a7 T+ b4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
| 