[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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% i8 d1 H" N7 Q1 q7 Z0 r; Ptvb now,tvbnow,bttvb菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 5.39.217.76" Q$ H) e# ]9 A! q% l
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 5.39.217.761 C  J+ s4 A. b$ `; ?2 @
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
1 d7 o! x$ c- K  [腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，/ `( h$ w8 p7 S+ v! y& G
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或tvb now,tvbnow,bttvb- e% z. }2 `6 D; Y! X) m
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，公仔箱論壇' `) v9 A5 i8 _1 _9 V- Z4 a
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
8 b. M9 b6 C* [( n* _飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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  y8 v7 Q4 D9 V% _& s9 M6 p. b1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用1 E1 U- n( ]2 ?% F9 q$ y% E
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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, Q! }8 J8 [9 d- r: C4 _" atvb now,tvbnow,bttvb3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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2 ?3 p5 t, x/ o* B4 ptvb now,tvbnow,bttvb5、澆上蛋液8 _9 E6 n- W) y9 j- ^8 O+ z: D6 h

2 |$ S, f6 c0 j. G. x7 o6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十公仔箱論壇2 O& i/ p% W! r/ x
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
3 }; J; k: Q( ]/ K. m8 j4 D' L公仔箱論壇家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米tvb now,tvbnow,bttvb4 Q1 B/ u) x  i( F! {
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
7 c% J( l4 ]7 I: ]4 v" X# V0 Q& k7 ?tvb now,tvbnow,bttvb家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有5.39.217.76  D( l. D9 N$ B! ?1 o
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。