[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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& i' l" o, L2 I菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 tvb now,tvbnow,bttvb3 q) q% l& J: j7 l
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb3 O& Z# p) m& H! r( d1 o
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙公仔箱論壇9 w/ p4 Q7 T; ]5 K
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
0 z. W3 f8 K- L5 \/ i所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
' V# z5 S0 _8 b& v3 T( a% ?# x者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，5 J; p; C+ S. i; K7 M' Q
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
: N. q9 U5 J/ K/ m0 D( L+ Q0 j/ Z飯菜。沒吃過的壹定要試試！公仔箱論壇! v- A* P0 t1 l% n/ w% s
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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/ \/ [6 k7 v0 r) v: i' Ktvb now,tvbnow,bttvb2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻) E7 A7 }. L- s9 h& ~

! e& b3 Y0 K$ q% N; F- ?* B1 Itvb now,tvbnow,bttvb3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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1 ?% W' j: T, ]$ ztvb now,tvbnow,bttvb5、澆上蛋液
& _! Q. A& V) h# C! d) S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; O- F2 {) L2 _$ s
6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
9 p7 D& d* h4 W/ J0 s5.39.217.76分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
0 @; l, ~! c" f- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
6 z0 _( U" |# x* l8 B% Q* P! u! i胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 {% t" s  V  z: e8 Y* e
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
" F! Q0 V% l, c( n/ w公仔箱論壇鹽味，所以雞蛋不要放鹽。