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【材 料】
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派皮材料：4 ~6 |: ?$ X. {! F6 E% d( g1 N
奇福餅乾 154g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f5 h+ N& l$ R$ }4 Y" g* g& C: f
肉桂 1/4小匙
7 o) i7 i; L. G, H' z5 F" ^核桃 20g
& S9 C+ Z9 E9 O: E$ xtvb now,tvbnow,bttvb糖 20g 5.39.217.76" Y% T6 x$ {8 X1 \4 ]8 u6 h
奶油 88g
: [! L/ ?/ p: `8 e+ g+ `內餡：
$ |, Q8 Y) K3 P奶油起司 500g 5.39.217.76% J9 ]- v& f& T+ f5 a
檸檬皮細末 3/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 R) h% w% ?+ v* ^+ t4 a9 _( w+ D
橘子皮細末 3/4小匙
; Z9 M) T3 u" j. Y! X香草精 1/8小匙 - y8 i4 _! r m& h- m) \
麵粉 1.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z7 S9 F9 g, @' j
鹽 1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 g5 h8 u2 _% o2 P" c
糖 100g
3 R8 l6 r( y& A5 J+ O全蛋 2∼3個
" t; {- l- r" ?( E4 s1 ^% Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個 5.39.217.763 b: \7 {( n5 D5 `- X
鮮奶油 1/8杯
1 d* l* a( Y5 O4 p2 \( E( h公仔箱論壇5.39.217.76# `( o: j7 D9 A" c; Q
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& Y+ h4 j' V% Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. Q+ a! j) y$ r) L6 }+ R; y7 M
【做 法】
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1.將餅乾壓碎，與核桃碎一起過粗篩，加入肉桂、糖、融化奶油拌勻，平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。/ E( k( m0 Q# Y7 M9 ~; e
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2.奶油起司放軟，加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m$ J1 {1 v& g$ r9 @- p
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+ P& O( P K4 f公仔箱論壇3.糖、鹽、麵粉混合均勻，分2∼3次慢慢加入作法2的材料中，再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻，然後加入鮮奶油拌勻即可（勿過份攪拌）。
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% M; S5 V d. c0 H* q- ^4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中，撫平表面，進220℃烤箱烤15分鐘後，改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固，取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。 |
發表於 2013-10-4 10:48 AM
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