材料:
9 b' ~) ~ t5 `% m8 {雞肉120g5 Z% y# ^+ W% ]' K7 _9 E
蝦仁100g公仔箱論壇7 X0 ]) X4 j/ U+ s
冬菇4隻
, O7 f( k8 F6 q" ^' e2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭、瑤柱各2粒5.39.217.765 S4 T+ h! ]* e* w. v
菜心梗粒1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb3 ^; E/ S( j* B8 M2 E% E/ h$ \1 }5 s
冷飯2碗公仔箱論壇1 X5 y: Q: T. H6 \4 O
雞蛋2個(拂勻)
9 y9 j; m. ~3 v7 Y% ]" V) }鹽3/4茶匙(加水1湯匙拌勻)
6 e8 \+ G2 {% J7 h( a- J4 C' @5 c VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1 杯: x0 d5 e& i7 L/ z
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5.39.217.76# j6 x# B7 c& d5 i' C0 e6 C+ V
醃料:/ S. K- Y% O- @9 W" n: o' V; M
鹽、糖、紹酒、粟粉各1/2茶匙
& [/ x8 C$ F+ Z5 M+ f公仔箱論壇生抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E% P$ M$ B; |0 g8 F$ \% z
胡椒粉、麻油各少許
- B. F$ Z. M# N! j公仔箱論壇公仔箱論壇# D$ [6 p- o& V! c. S% U5 h1 `
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調味料:公仔箱論壇5 r* o! N e1 m: q$ w7 [' P
鹽、糖各1/2茶匙( \7 i6 Q# }+ O; D: H9 M( h, Y6 ~7 }& u
生抽、老抽各1茶匙$ y1 n/ \& K2 c' Q
蠔油2茶匙4 C# k' {3 s9 c7 S3 O+ P; B8 b
胡椒粉、麻油各少許公仔箱論壇7 V9 P8 h4 c% N" [# J6 A
粟粉水適量(後下)
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做法:
' {( C6 V- w0 ~' U1.雞肉切粒,下醃料拌勻.蝦仁洗淨,下鹽、胡椒粉拌勻.
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: k% R1 N! [; I+ t2 d" c2.冬菇浸軟,切粒;瑤柱浸軟,撕成幼絲.公仔箱論壇' A/ O4 Y" `8 D$ y6 r- _' m9 O* o
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: z& w6 }4 z3 P! @% b- M7 _5.39.217.763.燒熱油1湯匙,下蛋漿,煎至五成熟,加入飯炒勻,灑下鹽炒勻,盛起.; a1 F. w$ Z5 W. W5 f3 @( }
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$ N4 M/ X; P4 D+ V+ ?: Jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油1湯匙,爆香1粒蒜頭,將蝦仁炒至八成熟,盛起.
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5.燒熱油1湯匙,下蒜頭炒香,加入雞肉粒炒勻.
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6.下冬菇粒、瑤柱絲炒勻,贊少許酒.公仔箱論壇9 m! w+ _8 Y4 C+ {) m7 B5 J/ Z: n
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7.下調味料及清水,煮一會加入蝦仁、菜心梗粒煮滾,傾入粟粉水埋獻,澆於炒飯上. |
發表於 2013-10-3 04:26 PM
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