[甜品] 檸檬芝士餅

chris_csk

材料：
& O  ~! V7 }% h$ y9 h忌廉芝士        340g / 250g
# h5 p- j8 l6 m" T公仔箱論壇糖        113g / 84g
8 e' G3 ]3 L* ~6 G$ e7 Y檸檬        1個
) x9 A2 n% |" d- U  r& a8 [公仔箱論壇魚膠粉        15g / 11g
. U' A3 T. U; c# T9 J! u; p$ h+ I( y打起忌廉        226g / 166g
! J+ n3 o  g, O' N% c蛋黃        2隻 / 1隻半- ]* S7 A' u/ o$ b" p' [* y; B5 k
酥餅底        一片/ M7 j: i, n" Z6 p+ a$ o
熱水        170g / 125g公仔箱論壇$ C; p1 [1 W  }+ ]& \% G! v% M
5.39.217.762 h5 `% D2 A5 j* s

' L9 A# i0 z( ltvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb- |9 Q4 D) X: P% X
1. 先將忌廉芝士打軟，加入2隻蛋黃。
! L/ ~* G, S! I! D# O4 ?公仔箱論壇2. 將魚膠粉和糖拌勻，然後加入熱水將粉末融掉。把檸檬汁加入魚膠粉開成的水中，拌勻後再加入忌廉芝士中。
% c3 M' u3 O  Z3. 這時的忌廉芝士會變成淡黃色，最後加入打起忌廉，倒入蛋糕模，放入雪櫃一小時便可取出。