[甜品] 檸檬芝士餅

chris_csk

材料：
8 M$ s' I6 a$ h- T2 R忌廉芝士        340g / 250g
. I6 q8 b+ n2 ?糖        113g / 84g6 B* U9 ~. m, w7 Z" X7 ~
檸檬        1個tvb now,tvbnow,bttvb* j. s# w; j' s4 U, R
魚膠粉        15g / 11g公仔箱論壇6 E0 D# E, B- Q% b7 @1 b( B
打起忌廉        226g / 166g
% C- _3 o. ]2 R) `! Q# u3 j, d公仔箱論壇蛋黃        2隻 / 1隻半
2 ~9 c/ z# c- `8 stvb now,tvbnow,bttvb酥餅底        一片& x8 T1 e7 w: ]
熱水        170g / 125g公仔箱論壇1 v7 L8 [9 g8 E# `
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做法：5 N4 M7 z+ z+ K" s/ x0 t
1. 先將忌廉芝士打軟，加入2隻蛋黃。5.39.217.76& Z: z7 _7 `: A# Q5 {% d
2. 將魚膠粉和糖拌勻，然後加入熱水將粉末融掉。把檸檬汁加入魚膠粉開成的水中，拌勻後再加入忌廉芝士中。
7 l1 S0 T) L1 m) b3. 這時的忌廉芝士會變成淡黃色，最後加入打起忌廉，倒入蛋糕模，放入雪櫃一小時便可取出。