约上三五知已，把一杯美酒，来一个肥美的大闸蟹，促膝谈心，夫复何求？5.39.217.76( l7 l3 f% o) H" C: ~
2 y( _, F3 ?4 f+ i- {+ s公仔箱論壇 . i2 E7 Y9 O% z) `8 d
1.蟹上桌tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 s5 Y! C0 _* I4 G2 C5 h
蒸熟后大卸八块，剔膏拆肉 ：腿肉做海鲜意面，碎肉做芙蓉炒蟹，膏汁熬粥。. [3 Z4 O: P" [) }8 E
海鲜意面- y- D& v3 e. k! h5 T: A
材料 ：linguine 意面一把，蟹腿肉，大虾，蛤（烫开口，汤汁半碗留用）蘑菇，甜椒，蒜蓉，白葡萄酒小半杯，fresh cream 小半杯, 胡椒粉/盐。公仔箱論壇5 Y3 U" X7 S' a# S0 W% X. S
做法 ：橄榄油烧热，放蒜蓉／甜椒粒／蘑菇片炒香，加烫蛤汤汁／葡萄酒烧煮至酒精散发（约十分钟）。加入fresh cream／蟹腿肉／大虾／蛤烧开，放进煮至八分熟的意面拌煮均匀，以胡椒粉/盐调味即可。
9 {* \$ c3 K9 y1 h# V3 @: F 芙蓉蟹
; A- s, n. C( h" `3 S% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三个蛋打散，加入碎蟹肉／蘑菇片／葱花／少许盐拌均。两大匙油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。拨一小部分做个炒饭也很好吃。
6 w& u6 f8 E" E 蟹味粥
, c0 d/ f$ y# p( @9 \6 \1 l 蟹膏汁／蘑菇片／蛤用来熬粥，鲜美无比！公仔箱論壇# i" ? f2 _/ \7 _8 B, F8 I' j
5 y5 H0 i; b$ E8 g: b0 }9 q9 x5.39.217.76$ e, N' K; m, ^# b1 ^
& R4 G& h+ H- W
: I9 j$ e/ V6 a& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r' Q( [; r4 X1 ]9 P: q
3 u2 x' p% m8 n Z$ B5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb1 {: f- h! Y' \) ?2 Z
* @/ k! r! o: q6 Z( `3 Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 [8 k" X" E2 n5 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e$ }* ^1 u/ v$ T
8 t3 j4 l$ S4 Y% E3 ?+ b( etvb now,tvbnow,bttvb
. Q& Z( X1 [ l1 e- H* t9 M1 Stvb now,tvbnow,bttvb 7 i5 E# U9 K) G5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v; b J' q+ z: P3 \0 A- ?
: s5 f% m# F% V- l# L5.39.217.76
4 K8 s2 U+ P, }. @5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s& e3 ]/ A2 e4 f ~2 a$ g* e9 _
5.39.217.76% B* g9 `; |: @2 Z$ @4 Y
 公仔箱論壇8 ` D) w$ s4 C0 ~1 i
' o! s7 N7 }) j+ T 5.39.217.76% I8 J7 e3 F1 D) ^1 @/ M# u y
2.海鲜粥／清蒸蟹
" f9 L. ^7 ^4 ^3 r3 A. b$ ?tvb now,tvbnow,bttvb 材料 ：小型蟹数只（将壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里），中虾数只（去壳剔肠，头保留可增加粥的鲜美味），鲜蛤数粒，姜片／葱花适量，清粥一锅，盐少许。
' D6 K0 n: r5 c$ A; q8 T9 ?: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法 ：清粥煮滚，放进蛤，蟹块，姜片煮约十分钟，放进虾继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。原汁原味，就一个鲜字！5 S% f- U( ~: n8 f
公仔箱論壇) T( `$ m, A. y" r+ H. s3 m
 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q- X, v& I9 o7 v$ ~. R( A' {
1 K h) q, m6 c+ g( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 p0 b6 k2 M# l/ X- R6 R( \( v8 C
; R' x/ _; }/ k! I7 C0 [7 A3 G! y/ w 5 C' r; ?2 y0 I7 |
5.39.217.76; T2 @/ Q# @6 A
. @1 p" D$ T0 n: z8 W' ]- ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ \' S8 K0 ]$ _+ _# A
- c# k: N* ]! |/ f" f5 A - z( P3 D0 ~- \% A* g& F
/ ~( J+ N0 a/ r7 J7 C7 |# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 ~' U/ I8 g3 s3 H- J
 8 w" u9 X7 o; t0 q2 W2 H/ [+ Z
; s9 D8 K+ T: b0 w) ~0 E5.39.217.76
; v: Z5 \ {/ a4 Z) y
2 G# H2 e! u) ~" F& y' b 公仔箱論壇. Y/ G& v; w4 y: O( U9 m
3.雪蟹三吃 公仔箱論壇 d9 M& `0 X% r/ y
一。花雕蟹壳蒸蛋：现在不算雪蟹旺季，膏多是绿色的，没什么香味，但很鲜甜。雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里，加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋（港人吃蟹都喜爱用这种醋）增香即可（我忙着剔蟹腿肉，结果蒸老了些，但还是鲜美无比）。公仔箱論壇. ^+ l. N9 I/ |" D" [
二。嫩滑蟹炒蛋 ：剔出蟹身的肉。两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐／味精，葱花。两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。火侯控制很重要，嫩滑刚熟才好吃。
" L9 Y2 V7 t/ k, g% Y 三。蟹腿番茄沙拉 ：蟹腿拆肉。番茄一个掏空，填满蟹肉；另一个番茄切片，摆上少许蟹肉，佐以沙拉酱。吃其清甜原味。
. c, F1 o! ^; ?, g
$ E3 T; q* ?8 n
2 C" [7 J* W% r t$ @6 ^ x+ g8 M5.39.217.76
d0 ~; h* b4 C1 v' ktvb now,tvbnow,bttvb
% y2 U+ }6 X# g/ V# W& f公仔箱論壇 # S1 M, j4 [9 w$ U& K. V- H
 D1 X2 T& K2 g3 c
7 O( [9 L: j1 w8 Y! L5.39.217.76
?. X% J1 H* ~0 xtvb now,tvbnow,bttvb
?- I, R8 H. g# v4 z2 j9 V5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb3 P& g( r5 X4 v: B2 o) Z
公仔箱論壇7 v: r- {, _- E2 p* Y" `$ @0 U
 7 B$ G' ^8 ?2 Q2 p
2 N6 r0 m, j6 ?% A4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {; h+ _5 W3 I. y" f- c* }, ?; }. Mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76; r3 |# w9 g) N. g
- h: C0 q6 O k/ E( C % f: Y' f* H+ \$ @. b/ |( `3 O
% I4 L" B: [+ Z" T! }1 E3 p C5.39.217.76
; C* E+ E+ ~% B! r1 K! N$ P3 r4 L公仔箱論壇 ' \/ N1 T2 }0 O4 J# M% K7 o
4.海盐焗蟹公仔箱論壇7 L" ~4 F/ Y- j% H& X* O# z
材料 ：红蟹两只，海盐
' K/ q2 A# O( L) |0 v 做法 ：
( e5 a+ C9 g6 Y- F7 A' h3 Z公仔箱論壇 1、红蟹隔水整10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q% y: G; S7 o. J$ B
2、锅上火，炒热海盐，放入红蟹焗8分钟即可
& y5 M4 X: U( k' y: m: j公仔箱論壇 9 p; r$ M; Y( j: z4 r% C" T/ ^4 @
 公仔箱論壇- o" R8 t- s* s7 Z' K
1 ^# W% J5 V2 k- I& T" l
 tvb now,tvbnow,bttvb0 T# v9 ^% R3 q
X; {4 | p; L7 ?8 Z9 C6 O3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~+ @* b* a* C; |; G4 K- _+ j* W8 } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }, g. ~, e: [
$ ]: J3 C- n$ o' F! q0 q3 ^$ n! p 5.姜葱花蟹
9 ?$ f& k: a# E. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：花蟹，姜，葱1 n# ?5 w- T8 L" Y0 S
1：花蟹斩件，姜切片，拍碎，葱切段
& \& H8 a1 q4 i# q# M+ w4 T5.39.217.76 2：下油锅炒香姜片和葱段（头的那部分）公仔箱論壇) A; f6 [$ Z1 j- N% p$ v
3：再倒入花蟹，炒啊炒啊。。。炒到开始闻到味儿了，加盐，糖，炒至味均匀，洒少少水，再加少少白酒
! Q. R# Y+ S5 C0 X8 ?公仔箱論壇 4：姜锅姜，煮至蟹熟，把葱段（叶的那部分）加入，打芡汁（生粉，少话水，酱油），大火收汁，即可。。。
/ e+ K/ P# `( X6 ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 w8 K5 J8 ^" \1 h, i: Z/ w
! \) H$ d- z: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b+ g! e) M+ e m
1 [3 Z! _ u; @- W! z/ [; S公仔箱論壇
5 ? p! X$ A. C6 Q+ b9 H1 I8 R( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 [9 X; ` r1 U9 e& {; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S; T6 I5 L q
! v; T& K( F t- T, A) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ c% ^7 f( V* Z2 q
2 G, u0 j) a9 R2 D' F& x公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 h% F1 Y% I0 P- @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B# S- S( X" S3 Q1 h
6.炒芙蓉蟹
3 Z2 a1 j0 n% {: I5.39.217.76 材料：江蟹2只、洋葱半个、鸡蛋2个、葱2根。
+ g" l( A+ X% G 调味料：料酒1大匙、酱油2大匙、番茄酱1大匙、糖半大匙、盐1/4茶匙、清水半杯、面粉少许。5.39.217.76# S7 p* E0 t) W% u4 G
( c, @1 p9 F, E4 Z9 o
% f. s. U, @8 }3 }* ^公仔箱論壇 公仔箱論壇' v! M# w7 ?' W- l4 {$ ^+ W. n
0 [2 L$ w8 \4 e9 M' {tvb now,tvbnow,bttvb 7.桂花飘香蟹子肥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e z) d+ o! V
在超市看见打5折的大闸蟹，6.80一只。买了4只解谗，想着在浙江的时候，这个一只蟹价格差不多就可以买4只了，不过谁让它是空运来的呢，想吃总得付出点代价啊。
- u% o; t, L! R2 b9 g. ^ s
' }; k5 L, R9 ?/ e* S2 O 5.39.217.76* B) z" Q6 ^3 i) s$ Y5 P/ F% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X# F6 k0 \, [+ y1 I& [; U
 公仔箱論壇$ l( a' P! [, P# P
/ X3 c' Z/ l4 j( A' ~5 v
1 U) \" A/ L5 X% o) |5 f公仔箱論壇 4 |+ j, u A& w
 公仔箱論壇; o3 n% I3 E0 h7 Z3 f* d
8.酱香焗花蟹5.39.217.76% ~( v) U& z8 R+ F B z
材料 ：花蟹两只，蒜头
' f2 Y7 C% b- s6 Z5.39.217.76 调味料 ：盐，普宁豆酱，麻油，上汤少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E; s8 O, L$ a1 F
做法 ：
6 i/ v. B1 \/ O) }公仔箱論壇 1、蒜去皮，洗净；花蟹洗净，切块公仔箱論壇" m/ s. G! w' z
2、锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油tvb now,tvbnow,bttvb$ S1 I ]$ t; I4 B* y D w
3、锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加入少许上汤，用慢火焗熟即可
8 \' B! B) C! J9 ~# J" y6 n
% i( [& T, c! G# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* ]$ Y5 \$ \2 a, a
tvb now,tvbnow,bttvb3 y' W7 B; L- Z: z* y/ T
 5.39.217.76 D: k9 t4 ?% R0 a* b3 ~
9.清蒸梭子蟹
% Q8 b8 s! _" h# y8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生猛的梭子蟹，想品尝出原汁原味，非清蒸不可……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S4 ~/ c5 c& ?6 v$ b5 A
【清蒸梭子蟹做法】洗净蟹，等蒸锅的水烧开，放入蟹，大火蒸20分钟，OK。
1 M7 D, M9 l7 O, ~# f% Z" I- d 【蘸料】姜末，醋、砂糖、生抽。
& y6 B1 ^$ P1 W* S" _; }
7 C. v. E# N$ T公仔箱論壇
9 Z! f* \5 B, K/ @5 K J公仔箱論壇
6 r& |& ^! _8 x; P5 h- J$ x
/ O5 r! f. t- I H5.39.217.76 + G% n$ b5 ?; M9 w
7 G% Q( _6 C. i' x( ~ $ h8 V) k: U( ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& l( L, J4 n1 m
tvb now,tvbnow,bttvb3 |5 Q) U8 p6 h
- j6 q7 _+ M' P6 F4 j- W, l8 A) } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W' T9 m- B+ a3 k3 W) }0 {
 ) B+ c6 `0 j7 I7 ?
10.一蟹两吃:姜葱炒蟹,蟹壳冬瓜汤
- w& y2 D* \( W
% I: V* e; z; j! n8 i4 b3 A# G
) r/ ]4 h' E/ I 公仔箱論壇& q$ W* ~/ H. o$ q7 i3 T; I t1 r
 ( E5 Q* P d; C/ |- m
公仔箱論壇/ e( R* M8 u" Y
 tvb now,tvbnow,bttvb* A ?' C' L3 z+ I! K
& e3 y- m% c/ E+ S3 E8 ~* `# ftvb now,tvbnow,bttvb
+ s, a9 E0 r4 X& Q( W. l0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \* y' \& \; `6 e: n) b }+ D7 I 公仔箱論壇' z. B. D1 G2 U8 C
1 K1 H# m* g% }# g9 e4 W$ n; [, X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: ~4 G& s; r7 V6 y C
- J( u, u+ J3 B8 ?2 }0 q3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 z* N; I5 C, A
+ o1 W4 d. {9 [5 z! w f4 h$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ M! O1 ]+ K1 N- Y) ]1 c
11.百里香咸蛋烤蟹
* o3 P, v8 J1 j a' h公仔箱論壇 做菜是个创造的过程，我经常乐在其中^^tvb now,tvbnow,bttvb4 l% C: A- R1 y* T6 y
+ Q( X% U8 o0 l5 k7 u
6 z" G' L+ B( R9 W/ z, T + _ {* j% |) y3 Z
1 b1 h7 o& F4 z6 d5 H4 G/ I3 k z
( d3 Y4 I* V$ S- X( v0 d1 e! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h& r3 W+ J1 e- m# \tvb now,tvbnow,bttvb
" _; Y3 A0 D, E( c' \/ G. u7 \! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L \* P9 a3 i' `. I4 w8 V2 stvb now,tvbnow,bttvb
0 v( k0 }- R# ^6 R( l. L1 M9 b# {
5 f% X1 e/ ~/ Q) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 w# F7 K0 P: [0 f! s* i# n* f
 5.39.217.76& o, k% x8 m7 \( `" s3 |
; X# C& _! w$ g1 u( G4 M/ D5 |3 [
: A( n! i" Y0 u 12. 花蟹粥
' z: j) G2 a# W9 H$ J" W4 J公仔箱論壇 记得张小娴有篇>里有这么一句：也许，当我们拥有过最璀璨缤纷繁华的东西，才懂得欣赏一碗粥的朴素。
; i/ z. t9 k9 D+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 我早懂得欣赏，所以才有我那碗一千元的白粥。但不明白别人忙忙碌碌为了什么，难道要像张小娴所说的拥有了璀璨缤纷繁华，才懂得欣赏那碗至清至甜的粥？如果能够回过头去品尝的话，张小娴也不会写下这感触的一篇!她的结尾还有这么一句：8 U$ c; K. c2 I8 d: Y0 b3 k
体味凡尘以外的味道，毕竟需要先白一些头发。
& w: K0 X2 n+ e+ x# Y, [1 p 我不会如此悲哀，张小娴有她凡尘以外的味道—毛蟹粥，我也有我感觉以外的味道---花蟹粥。( W# k* ?9 k; G* s
8 C4 H0 B! W# [5 i0 Q公仔箱論壇 + j/ v0 ]% M5 n, `
% S }* X& V, p8 e
 5.39.217.76- S ?9 |5 f5 a. U2 ~
, E, A6 s& U& N' y) k7 C
 5.39.217.765 v2 N8 H* P9 x5 w4 @+ N
8 |( [8 O. W, ~7 i% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t( Q/ G" F F( r# a R5.39.217.76 13. 黑椒蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G5 m+ `$ V. ~; V' a
1、蟹两只，剥背壳，去鳃肠，洗净，切块。
; M- V A% z7 ? B5.39.217.76 2、将蟹块拍生粉（背壳除外），入热油中炸至7成熟待用。
- F }$ }9 b8 ^' d; S. s4 v 3、锅内另加油，爆香姜片、洋葱、青椒，加入大半碗水、盐、黑胡椒碎，倒入蟹块和背壳，焖熟，盛出摆盘，即可。
* N! D9 g' q( Utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 F: E" A( f% R$ a% H$ r
 $ L3 Y H4 P# c! R3 R
* B( P& f' ?- `& q+ [1 q9 k $ }+ \0 l8 Z% y' i& D3 `
9 u, v& V3 V9 b) X' k, ^
 tvb now,tvbnow,bttvb( `8 c9 L0 ^ g$ O& ^
( i E! q. | ~, M( L
|
發表於 2009-3-2 12:53 PM
| 