[中式食譜] 咖哩鸡饭做法(全程图解)(12p)

小家清补凉

配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱。

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主料：童子鸡。

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把土豆切成块。

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洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。

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佛蒙特咖喱（味道中辣）

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长城干红一瓶。

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把土豆略过油后盛出

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鸡块焯一下水，又称“飞水”。

把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。

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加入红酒去鸡肉的腥味。

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依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。

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依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。

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盖上锅盖，关小火焖一会。

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取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。

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咖喱鸡块烹任完毕！

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把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！

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晚餐开始啦！味道不错唷1