[中式食譜] 蜜汁子排

smy

( q/ J% e" M( q# L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 v( @8 Y' [7 A& V* x

【材　 料】
豬肋排	300公克
杏鮑菇	1朵
蒜頭	2粒
【調 味 料】
醬油膏	2大匙
砂糖	1大匙
水	400cc
鹽	少許
白胡椒粉	少許

【做　 法】

1.將豬肋排洗淨，再切成約5公分的寬度，放入滾水中汆燙去血水備用。 6 J& k5 A1 W  [2 K9 C2 H% g0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.杏鮑菇切滾刀狀；蒜頭切片備用。 , p: e1 R2 Y, [+ x* @7 _) k) X5.39.217.76

3.汆燙好的豬肋排放入平底鍋中，加入少許沙拉油，以小火慢慢煎至外觀上色後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 A, b2 f! n. `, B

4.續加入作法2的材料和所有調味料，以中小火慢慢燴煮，煮至湯汁略收乾即可。