材料：
9 y) X9 t* U% }! O+ l雜菜 6杯 菠菜 2杯
, A% ~7 e0 m7 \0 j& u* y牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙6 Y2 t4 ~) _! K
hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙2 @( }3 C( d5 z, G
素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙公仔箱論壇7 S. m8 y, [) d- a5 I3 ~/ h
麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙
: Z$ _5 [8 h: A, e( q: C鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙
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做法：
% V/ C/ t4 i& u. V9 ?4 y% G1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。
" N6 \: h" ?( s, `. U, d) j3 U/ F5.39.217.762.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I( z0 Z) T% D( f O* z* K4 Y
3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 j3 M3 H' N6 C" i' q3 o0 Q
4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。 |
發表於 2011-2-21 04:40 PM
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