[西式食譜] 焗芝士香草菠菜

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材料：
8 H( [- u2 F$ r! \( k1 S' J雜菜 6杯 菠菜 2杯
7 j, R$ ~1 c/ Z  x6 `* I牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙公仔箱論壇3 i0 S9 t  X3 f. U
hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙
1 e5 Z" l- r( |3 x5.39.217.76素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙
7 h. w3 f! E, Y: }4 l) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Q; h5 ]5 ~! R
鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @3 ]  Z4 Z) o6 Z6 A" t

* i! s3 `) N4 w做法：5.39.217.76% X% \' k/ N( o/ ?  J8 T2 n
1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。6 U2 y8 P# Z, O9 I4 I; {# `1 y
2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。
& w+ j! ?& n5 [) M# T1 \3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。: B" y$ Y; x, P& Y, a
4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。