[西式食譜] 焗芝士香草菠菜

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材料：
) {' X5 q# F2 N7 Rtvb now,tvbnow,bttvb雜菜 6杯 菠菜 2杯5.39.217.761 @5 ?. N7 k$ @! v1 B7 {0 \
牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙5.39.217.76/ V9 s/ D3 E% P% J/ `' z# J
hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙公仔箱論壇# L' N1 R% e- U3 i% @4 F' v
素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙5.39.217.76' G# P: u4 g+ |) z
麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙5.39.217.76# n) I1 J1 v. S: b# h8 w
鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C# m. h2 w/ t1 `, ]! ]

7 p# k" D8 ^7 {- ^做法：
' m2 c" c  o4 I% y/ u& O; b0 C1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。
( K1 E/ j+ L9 B2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。公仔箱論壇  R- f" d7 l' ]3 q- `! J2 |' \& g
3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。
8 W% ?+ Y. h0 Z8 A; M( v7 [% Atvb now,tvbnow,bttvb4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。