[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
2 C  \% |# H  i5 |' }金針 20 克
' O9 C7 W* {6 K; K! X  o雲耳 20 克 ; O# A0 A' }9 i$ \: H- _
紅棗 20 克
7 c# H. |7 G- ttvb now,tvbnow,bttvb鮮鮑魚菇 350 克
5 Q9 _' X* E3 r/ U8 k+ m: `  q+ ^1 X5.39.217.76, I2 \' g6 y  |. P% q! b. k6 O

  W! C5 n, J% g. q調味：
5 a+ K  p0 v# F$ W& C3 v) o公仔箱論壇麻油2茶匙
$ N. i& S* N9 Z% l8 n/ T* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油少許
+ K- G& I. ~+ T8 v, v1 l8 J4 A公仔箱論壇鹽1茶匙
  h; {& `. A8 ]! P! H6 @: D8 m公仔箱論壇糖2茶匙
7 _8 O  s) w! Y  g; j: b9 l' O9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. V; E) C9 O  i0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5 c, O$ @+ k- [- c( E; J/ i4 r$ U
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；5 Y6 i2 s$ r" e  ^$ {) B5 }' ?- d
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇! N# l" S+ _* b4 `" c
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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0 ^) m; ?$ C9 p$ x. M& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
7 l: m: b  n: r9 V' [; u$ r4 ~1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
4 J  S# l  b. a1 n5 }  d5 ?& Q2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。