材料： (4人份)5 a8 p! n6 U0 x. R1 R) m
金針 20 克
# x j! W' B1 Q0 x4 {5.39.217.76雲耳 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb% L5 S9 a8 |6 ~# N: z
紅棗 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb) y" Y0 ~" _$ S' p$ u' ^
鮮鮑魚菇 350 克) W5 y$ X% Y4 x
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調味：/ J5 q) b- I3 L# e
麻油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. L d# Z2 O7 d
油少許tvb now,tvbnow,bttvb% Y6 L+ Y9 M0 K9 m* O+ M
鹽1茶匙
+ `, \3 [! q7 ?1 M糖2茶匙公仔箱論壇+ w0 Q6 [) U8 H9 C. |3 i" ~
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做法：
0 c5 S0 I- S( H6 t* _* J! c1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
% F' E3 Y+ B( ~2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；1 a; R! b6 |& u8 ^7 R; a
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。5.39.217.760 }( k3 N! l5 i8 _! p
5 A! q. i: B6 `# t8 c$ B8 c bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l; A* Y" w+ L! B公仔箱論壇小貼士：
' x) l$ Q; K4 |1 C1 `1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
' Y W1 S2 H, B! V; M) A- [5.39.217.762. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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