[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
& v, e8 x! Z9 f! g5.39.217.76金針 20 克
/ Z8 E# q9 W2 q4 M" j5.39.217.76雲耳 20 克
* p. O) E/ w: }9 ?2 \" D紅棗 20 克 + e1 Z; i! \0 b
鮮鮑魚菇 350 克
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: a9 M2 W+ O9 {( H$ xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 H/ I% E0 n: V
調味：
0 F* n0 m4 |; m麻油2茶匙
& n+ }1 S4 D# z- P4 ~) O; p5 x* [油少許
, ^/ z& ~+ r. L) I* X6 p鹽1茶匙" L, F- V. b8 A$ C+ I
糖2茶匙
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) g! _0 p* i& K3 I7 K$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# N! e" \8 U: P7 A) c7 l+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；公仔箱論壇* a( T9 v  n: Y1 ^
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
9 U! E% U& w% [' g# Z4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：
/ I. I* D6 p6 d- h$ t1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。tvb now,tvbnow,bttvb! g' @% F2 k; z" b' ]2 u2 E
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。