材料： (4人份)
/ a9 s# {5 v6 _$ p) ^! h公仔箱論壇金針 20 克 公仔箱論壇( [& X1 }$ N/ G6 |) l3 K$ b; h
雲耳 20 克
: Z5 Y' V, G1 r, F$ q% A# D! b4 h. T紅棗 20 克 5.39.217.76, S& A8 U: g( P1 c; s
鮮鮑魚菇 350 克
4 M! {, q7 g% N% a( ?$ L6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( o9 o' d( c+ _ v5 e3 f
5.39.217.76$ c2 K- N2 z& X+ c T
調味：
?! x! ^( J. `麻油2茶匙
5 `' g4 N, @5 k* D. B1 o油少許5.39.217.76+ x* A* c- K7 e6 S% I3 O
鹽1茶匙
}' G. k/ E ~$ [. E# q5.39.217.76糖2茶匙5.39.217.76/ x0 I/ Z0 A# o; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( @) F" [" l7 ^+ W
) b4 K8 _4 f. e4 Q3 ]) ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
* F9 G; _% N" v- W1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；公仔箱論壇% j' C4 b, y; |
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
8 ?& T# C: n3 {# Y, G5 E& W3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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3 e4 W. u7 x4 L5.39.217.76小貼士：
- R) \& p* l( S$ S4 G8 G' l1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
) K% ]9 R6 \* O' N公仔箱論壇2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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