材料： (4人份)
' m$ E2 \1 j' l$ a7 G金針 20 克 公仔箱論壇/ x7 a; C, t3 a9 O
雲耳 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a) R G/ l7 m; S1 D
紅棗 20 克 ' U: [5 K2 A. x* V2 E1 [5 f6 e' F7 W
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
5 _: U6 w( K2 Z' Z* e! ]3 i公仔箱論壇麻油2茶匙, I6 h8 ^3 Y6 ^6 }) z+ h
油少許tvb now,tvbnow,bttvb% z& o) R. M+ G0 _+ J
鹽1茶匙* B9 J$ _& ~+ q% |( N7 n
糖2茶匙5.39.217.760 _" _; A$ ? `! [& R. V) Z6 c
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/ x$ F; V9 x& {" m+ S9 x! S* Y" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb% _. b1 T! X! M: z3 O4 l, E1 K
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
3 y$ _0 {3 ~9 s* M& j& Z h2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
0 o% \2 q% N5 `7 q3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇 N! d" l& P, _' d
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小貼士：
Q0 Q* I7 n: k- H: g. G! \% q1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
) S ]5 \2 ~& j" b5.39.217.762. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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