材料： (4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) ^3 X" z# H! |# z
金針 20 克
6 a$ l: t W! B9 W& B! p" xtvb now,tvbnow,bttvb雲耳 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~. Z! B% o( w' O* |
紅棗 20 克 5.39.217.76" n5 f4 D* c2 \+ i
鮮鮑魚菇 350 克
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, [+ i. e% N6 z* ^" etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.769 N% g( `3 {! f
調味：2 k6 q5 N# W' c) [, H
麻油2茶匙7 Z2 D2 X: ]9 o9 p
油少許
% m6 y$ }/ r5 F4 h5 q/ H5 s鹽1茶匙
- G3 ]3 ?4 l- _ n2 S0 ?* F9 ^糖2茶匙8 I) |) K0 s% t q# {) g6 j1 r, ?
5 Z% p! a0 b5 L0 V+ y. W: y+ e) ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 j9 _0 j8 U- b d
做法：
& Y7 v6 k4 C2 |2 D1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
% o1 |# h6 C( S6 e& ], u; z5.39.217.762. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
5 l( z! H% f( I/ V2 V0 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; ]; m7 n1 V& B: U9 s& y3 \
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6 K6 G, o* A o _/ K$ j公仔箱論壇小貼士：% M% `: s( _6 k
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
7 B# L' I) z2 n, w# {6 i, j0 ^" `/ Q2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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