材料
) z; W- [9 r: m: r$ I" ^西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 5.39.217.76! S8 I+ z2 t8 X6 E6 E
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1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。8 ~; {" \0 H* F. A
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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! D4 {1 M6 M" Y8 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
* c7 I/ P1 b0 l3 B, F# w* t& N& }) @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l. ^/ v2 ~2 C. |, A/ b( x4 \: b8 R, A$ F
5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。( e) S; U P% P2 Y7 Z# y
) H6 P5 u; a0 t( @+ v貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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