| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 # Q4 r( o+ S2 L3 N& S
響螺----50克 3 ~9 r) l- k* n* t( O7 {/ V- |
豬--200克
$ v+ ]: t8 I5 o, b( _% N% G: r沙參----15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* v$ q4 }- c3 m1 Z7 b1 O0 P
玉竹---- 20克
! O& g' x/ o, u1 A X! t7 ?公仔箱論壇蜜棗----適量
* H3 @- Q+ `2 ^5 Q0 ~) e公仔箱論壇陳皮----少許 tvb now,tvbnow,bttvb! \/ h* w. l; \1 V+ x7 e
薑----1片
8 }; x# w4 v: S* \% ^4 t/ c公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。/ k& |* R: Q# h* C
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。tvb now,tvbnow,bttvb) c/ g; O4 ~1 J$ U( i. V
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
6 O" M1 q) i( T3 G- L/ H5 b公仔箱論壇4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
Y9 H/ q: } z& J, |( ?& _公仔箱論壇 | | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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