| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 公仔箱論壇$ Y( d* r3 `& C- d0 C1 \- T! [
響螺----50克 5.39.217.76, o% T3 K2 p- n+ c' Q& _
豬--200克 5.39.217.767 H/ s u A M! X
沙參----15克 公仔箱論壇# }: ^- C# f0 g4 b
玉竹---- 20克
. m3 ~5 k" u" \0 ^tvb now,tvbnow,bttvb蜜棗----適量 . o' e# C6 w0 ~! n, {% G/ X
陳皮----少許 0 O2 t/ `$ T9 u/ f4 Y/ P
薑----1片
# c1 n ]5 q/ z! k公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t' ^. n5 I" |' T
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
# p$ j( {+ _, I3 C7 a' ]" L. d7 t) s公仔箱論壇3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。" |- y" B( @5 w; e0 T
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
; f: Q, W$ J( k/ m( b | | 調味 | 鹽----少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q3 ^: r$ P9 o* N
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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