| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克
; C/ V; ]3 h6 {9 \6 A響螺----50克
1 f3 @! R# p/ Z2 L2 \; f豬--200克 公仔箱論壇1 J: |" P4 k3 g- m& M
沙參----15克
4 ^ }; W1 q9 g' p! r# m" F( b公仔箱論壇玉竹---- 20克
6 Y$ M6 q: p' N# S2 {4 t蜜棗----適量 公仔箱論壇' L: ~* j' {. W9 f% D0 B
陳皮----少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p+ P) U* Z4 {( w' c; |! T
薑----1片 ' U0 I( x* q$ o4 F0 g$ j q9 G8 Z
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| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇* x1 o' ]* y# Y! ^* k7 k
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。! |! A# j8 i4 j, D% k
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
0 A; H! d# ~+ |1 {) \公仔箱論壇4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇7 X' m+ @; _* R8 {
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| 調味 |
鹽----少許tvb now,tvbnow,bttvb3 L5 K6 z) s4 v( N; y
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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