| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克 + _7 i5 c! h+ D
響螺----50克
" g# w8 C0 M" ]) }! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬--200克 tvb now,tvbnow,bttvb$ E7 N3 W- X) S1 k) W9 ]
沙參----15克 公仔箱論壇: m0 X7 N1 ~' @1 ~3 x- ~
玉竹---- 20克 , V! ]) ]& K! b5 O5 f
蜜棗----適量 公仔箱論壇 {( b+ }- |& ^8 e$ d- X
陳皮----少許 9 w9 g4 R- | U' j! k- Z, ~
薑----1片
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| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。- p9 s3 f) r: M& t8 U3 r6 e* g* R
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
9 v$ D* P' U' s$ G5 }! x' A3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
% u% I2 R1 `; G$ w7 D& y7 ~+ F5 k: f5.39.217.764. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
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| 調味 |
鹽----少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( B. [& L$ F1 x; l
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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