| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克 公仔箱論壇2 q! C( c/ u* v5 p5 F
響螺----50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B. S8 M" [! |0 ^% i
豬--200克 @' x T n/ c* p
沙參----15克
+ l' N+ h7 ]* h9 h& A. g: P& O2 c5.39.217.76玉竹---- 20克 公仔箱論壇2 s0 N( p. b4 O( ?8 O
蜜棗----適量
2 e0 c+ B, n1 \* Q: U+ |- s陳皮----少許 tvb now,tvbnow,bttvb* L N2 a% B/ v+ D2 X/ K+ [( z1 ^
薑----1片
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| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
/ `4 L1 g! N6 ~3 g# y O+ L( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。+ [! b9 [0 T9 k) G& L, K
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
5 L" b' t) f9 Q6 ~$ o) O9 Q4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
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| 調味 |
鹽----少許. H# T5 B" W7 v4 F! e
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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