| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z& @* d& {0 z& p7 K' i; X
響螺----50克 tvb now,tvbnow,bttvb9 W. l, J- p2 F0 p$ X" I5 P/ D
豬--200克
7 T# h5 [( v" ^& y/ N' S+ B% }5.39.217.76沙參----15克 公仔箱論壇6 m4 P- h7 v/ D: g9 U( \
玉竹---- 20克
5 W/ |' Y4 w! Q9 y# J, J! _8 `公仔箱論壇蜜棗----適量 ) f e* ~; o1 d! U
陳皮----少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H2 f) i* V; _/ d n5 f
薑----1片
4 C2 X. Q! m. B: b4 Xtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
1 Y! D5 }0 L& C$ z. B- i5 q6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
) F3 Y" F# j+ j+ R. p' [3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
$ Y1 h6 G4 u5 k1 ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
: ? O$ ?% k7 m7 K8 n; x | | 調味 | 鹽----少許
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6 x# T* o# u& A$ p0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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