| 材料 | 白魚（約12）2條
/ C( S! X- E( h6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 v: T g, k6 r% x
雞脾菇2 5 U7 \) d* H: O" v" N& w
金針菇2
' `# I8 K, j0 f/ @# X! Q- z秀珍菇2 2 @6 a8 L; P3 B3 ~
靈芝菇2 : F4 m( _ T! I
魚滑材料﹕ 5.39.217.769 q5 a( U0 D- p( p5 O
鯪魚膠4
! h2 m! Y8 z! x/ `6 H6 Q/ btvb now,tvbnow,bttvb清水4湯匙
1 ]: F1 x# c9 N9 E: P+ v陳皮碎少許
" d: I, Y; m# V) U/ J. [花少許
7 A* A/ m1 B( A公仔箱論壇 | | 製法 | 1 煲滾水，放入原條白魚、薑片，猛火煲半小時，去渣留湯。. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, y7 d) y( ~. l* ` W2 Q" w7 ?
2. 雞脾菇、靈芝菇切成片狀﹔金針菇、秀珍菇剪去根部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 b9 I' |; [; `7 ]; P" u8 r; o" V
3. 把各種菇類放入魚湯內，煮滾後加入幼鹽、白胡椒粉。
+ ^3 c7 T3 e% D7 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 把魚滑材料拌勻成魚滑，加入魚湯中，煲至再滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z5 W8 e+ }( T/ G s% N
| | 調味 | 白胡椒粉少許
' W# r$ i' j* K$ l( F% O* Z公仔箱論壇幼鹽1/2茶匙 公仔箱論壇, I& ?! ?* t2 C$ W& v! F
| | 備註 | 小貼士﹕
* L; F5 @3 c8 E5.39.217.761. 以猛火煲魚湯一定要水量多，不要在中途加水。要以大火煲至鍋蓋沸騰翻滾，才能使魚湯煲至奶白色。
. P/ g9 T4 q; R* A9 U) H9 h6 O8 P0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在魚檔現成買回來的鯪魚膠通常味較鹹，要加水、陳皮碎及花增加香味，並要順一個方向攪拌才會凝合。
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發表於 2011-1-11 05:40 PM
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