[健康食品] 低脂健康食物介紹

1.公仔箱論壇* p- q  U. s$ n& {# X) S
糙米
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕" n/ {" `7 s1 G& y& U4 c
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。
公仔箱論壇" q3 R9 y, W' i; _9 t
2.
薏仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; c' J; e# m' O  S+ O' W
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所
      以常吃可以讓皮膚更細膩。
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。

3.. y- i1 O& l% F- r% S
黑芝麻
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?; d3 t' ^, d5 _! I7 W& s
4.
核桃仁
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補0 K8 i/ x. c4 R/ R
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。; a+ K' q; x6 R- u9 {
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。
公仔箱論壇/ N4 ?, I3 K! Q. g* J' a
5.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B& ?1 c) A: ~1 U) v, T4 I( G$ Z
白果仁〈銀杏〉
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻
         尿。
適合對象：婦女經常性白帶。公仔箱論壇  L& G, l2 H- Z6 w/ ~( Y
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。# {* j8 `3 D2 }
5.39.217.769 ?& g" P0 l4 P4 Z# A' W( s6 U
6.
冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ h# J: ^3 i
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。: J' R& a2 Z: n: Y, O3 S
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。9 ?' @4 ~2 Y& U- j2 U
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q; F9 h  }- V0 v! {, t
公仔箱論壇3 o9 P! s" o2 Z( L
7.
苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb7 X; `# ?  R: @& q& K+ L
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。
! Q/ g" o& [6 R5 F+ j
8.- E; f5 [4 }' ^
山藥
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎公仔箱論壇/ {: @) e. a) G8 z5 `' K
      的養生食材。公仔箱論壇# X( A9 m: q4 u- C; V. D7 V; t
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯
            來食用。公仔箱論壇4 W: G$ K8 k* R8 l
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。
9 O" p* H; j! ~$ Y/ @
9.0 [, ^( c+ U( y  K. m0 D1 k& d
蓮子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y$ }' c1 i% \3 y2 I8 a/ \4 h  u0 ^
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。5.39.217.766 b2 V( p" |, \5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U$ R# m. D6 J; W
10. 百合
功效：清心安神、養陰潤肺。
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。% K' o# a& D( H8 v2 u' a5 n
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。

11. 高麗菜
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。5.39.217.76! a" }1 j& V6 t! ?, W, t
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。5.39.217.76% h+ U" [4 z' Y" I* G- S7 v
" Z5 U8 i, d. o, u& {5 m& \$ g
12. 大白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q4 y( d6 @6 H7 N1 K
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一- e* X$ o) @  T) a8 {

下。 tvb now,tvbnow,bttvb+ g5 I9 v" V/ q5 @$ k: p4 m. }
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻tvb now,tvbnow,bttvb  v: S3 p3 j) U( d# P$ J
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。
tvb now,tvbnow,bttvb  M8 `) |! }% U, S( h. h/ r+ N; d
13. 大豆芽菜# U1 Q6 F' ~# s# s! L' ~2 D
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣

病等功效。tvb now,tvbnow,bttvb4 T: p- k5 l' g4 \+ _
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D7 A6 \/ ^/ c: j! O
14. 韭菜5.39.217.765 M$ a3 V0 L1 W; x6 Y
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。
適合對象：陽虛體力不濟者。- @$ h  L; V) H+ V
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。
. ]$ o3 B2 x  A1 Q- s% l! m! O
15. 大青蔥公仔箱論壇& f2 r( y# p8 h4 p1 i4 C
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。

16. 西洋芹菜
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。9 X& p: u5 ], {: r1 u+ O6 t
tvb now,tvbnow,bttvb: c5 p( ~/ |- A
17. 蘆筍
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j+ p; Z- P1 h$ T% h# {

18. 洋蔥
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚: q( Y8 n+ ]; u: C/ t
      肉的腥味，功效良多。5.39.217.76  F& m% {/ V; ~( j+ V# j

適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。公仔箱論壇6 L% r; y2 Y! O# L, F& w
" Q) Q6 o8 x# q% }5 A
19. 番茄
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。

20. 蘿蔔
功效：寬中下氣、消積化滯。1 T$ Z6 v/ O: B! L
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。

21. 牛蒡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S9 ?  I7 F8 o% f: P( W
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 R( U& I  H3 U+ s0 p8 o; N) f( ]
8 f4 z& F9 U/ @% B" A9 Z
22. 金針TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o% M- t9 ]8 D+ u7 _
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。9 l* G7 C9 x6 ?3 A% V

23. 黑木耳' P$ t0 d3 x3 {+ a
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 \0 [9 Z# p6 H& L. a- M) ^

24. 白木耳
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。5.39.217.769 p; p* f+ `2 M! t$ j$ ~% x
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。公仔箱論壇: R- D  {, n# T) @- n# B, p. }
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。
tvb now,tvbnow,bttvb. p$ f1 n/ z$ e0 H5 y- }+ d
25. 香菇、洋菇、金針菇tvb now,tvbnow,bttvb9 Q) u3 W  v. ?- y- y9 o6 h
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。
適合對象：痛風患者應避免大量食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z5 z$ i8 `0 ?1 n. H% t  R  Q
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。

26. 竹笙# H- l% S; j5 Y% S" \/ L* p
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，
      營養高而熱量低。5.39.217.76- [" k8 R6 r) ]: G* K1 q3 D
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。tvb now,tvbnow,bttvb& B/ q  W* b1 }& H) [; Y; z6 D
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。! |2 w( c# p+ ^( h$ j: c+ ?# n

27. 髮菜
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。& j5 z% m* M2 U+ I0 b$ b* H
適合對象：很適合女性和銀髮族群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U) V6 y3 e3 P9 E* k) H
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。9 q- f  l1 N$ B8 f) A- T5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb" ^- P( ]$ _8 u% x. X+ z
28. 蒟蒻5.39.217.763 Q+ X1 o' {; N4 P" ~6 _. g$ W
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。5.39.217.76# U  g  T! |3 s, S
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e/ c$ e& u% R* b' e
% }. }% b+ R3 `* [
29. 豆腐
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防tvb now,tvbnow,bttvb7 `# y2 g. k2 @& G
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。公仔箱論壇1 O# C7 e* h2 Y
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。: G! O" y& c# u3 o  y# s3 b0 R
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。
" H% L7 n3 @; s! r7 b) t
30. 腐竹: T2 j$ |* d/ H
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。公仔箱論壇- f  M. S' j( [$ s; Q7 C
適合對象：大人和小孩都非常適合。
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。tvb now,tvbnow,bttvb& y2 \* k9 F  ~2 l
5.39.217.76' H* z% H  F+ U% T3 Q
31. 文蛤〈蛤仔〉7 k2 P! u2 A. t0 \- g
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。公仔箱論壇) ]9 c8 Y, m. b$ s  |4 \
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。$ D" l3 d- v9 O6 g, x% s$ j
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。
  p7 v7 g; p* E( v2 R
32. 海蜇皮
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( D8 ^" E- d) n; Q6 x; c
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。5.39.217.76" h, d/ Q; W7 D+ I6 N: {
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。
! u) r+ I* p! F: |
33. 紫菜5.39.217.76% |+ }/ r& \8 G) T% Y( x
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。5 o  `9 d3 y$ `- K
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。tvb now,tvbnow,bttvb$ A! T) s1 t9 O: S% I" w+ J
1 r$ G4 U, i4 d8 G/ [& o  Q) p3 x/ Z4 z
34. 海帶公仔箱論壇, E4 N% D4 h: B6 ~: b
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消
      腫瘤。
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。公仔箱論壇+ f+ o. t, V0 Z. P
5.39.217.76  O, m! \6 u3 G0 S; S) y
35. 海參
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q: H6 p0 ~! S1 G
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。公仔箱論壇& D: r% X% {: Z& {% w# K
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。& L5 N( v2 F/ G  \9 Y# a
- V# M. o  N$ j; N
36. 虱目魚0 h$ M! m8 u( O9 t0 u% G
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。" @7 F1 l6 a$ d& a2 R. O% G
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。

37. 鰻魚
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。5.39.217.76; ?& [$ o$ h3 B
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。5.39.217.765 r: N8 Z; |/ A" t2 y6 q6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @! w% |; j8 @, u
38. 海鰻公仔箱論壇) l3 K* a! }+ p4 m
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。: i& I6 u, |: z9 C
適合對象：大人和小孩都非常適合。
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。
公仔箱論壇; h/ [; A, O; w: Q3 N
39. 鮑魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q; K6 q! R- A- c
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。
適合對象：小兒視力不良很適合食用。: z9 {6 V( a$ z
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表