[健康食品] 低脂健康食物介紹

1.
糙米
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。5.39.217.76! {0 n4 ?9 J) S& V
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J0 a& h  p8 f1 W# g! t( |

2.
薏仁
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所
      以常吃可以讓皮膚更細膩。5.39.217.765 y) U) ?, m! G% m
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。
tvb now,tvbnow,bttvb, B; O- }1 r. u+ @
3.
黑芝麻5.39.217.76  H1 c% v7 K3 O* O4 `- ]0 ?* p
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。
& i: J2 Y: u# a8 C" E1 ~+ t/ a
4.
核桃仁5.39.217.76% ?' L5 A/ ~+ ^+ D# V1 S( T) G
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。tvb now,tvbnow,bttvb+ B  y- g3 H. w" I$ j
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j) B/ v9 ]% D6 S! b# e
公仔箱論壇. t4 ^& M3 g0 M- z: U
5.tvb now,tvbnow,bttvb6 @* o4 o, |2 {' t8 g
白果仁〈銀杏〉
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w1 Y9 ]# {) P# ^7 ?: n6 d
         尿。9 K1 a9 t" N& v* n6 F8 Y
適合對象：婦女經常性白帶。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。tvb now,tvbnow,bttvb% Z$ k2 b; A% M/ ~% I
公仔箱論壇' d4 C7 Y6 \$ q/ k
6.
冬瓜
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t% d, L( k( g+ k8 I. b) g
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。
5.39.217.76( }6 E, A+ x4 t. s
7.# }; y9 K+ |/ x1 V" ?
苦瓜
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。

8.
山藥
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎1 w/ R) Z8 t% _; [
      的養生食材。
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯tvb now,tvbnow,bttvb1 T: X" U+ _. n8 {) Z% |
            來食用。
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。# N% D, V/ R$ C3 s+ L5 B$ e

9.
蓮子5.39.217.76! o: M' y; Z+ l  @/ Y+ ]' i' h4 c
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。tvb now,tvbnow,bttvb# `" C" c9 I& U' Z' E9 D) A7 o
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w) Q( }  k1 D" E6 J1 A9 @- d. Z; O, I
10. 百合
功效：清心安神、養陰潤肺。
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。5.39.217.769 s1 a7 D2 S+ [& T6 _1 s
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。

11. 高麗菜
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。公仔箱論壇2 D' G* c8 o0 u& f/ `' o
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。4 Q1 F" x4 R- m; H& I! |

12. 大白菜
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一5.39.217.76# v" G# P9 ~2 h9 y4 v8 R+ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: s* p& I- l- Q$ f# {  \( E3 W
下。
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 E4 v; m3 H2 ?4 o7 F2 z
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]7 x$ o8 R3 ?" E7 D# c
* g3 Y$ g  ?& }  g4 ?6 b
13. 大豆芽菜5.39.217.761 e# U) s1 e1 ^! O- [4 P; c
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A; f2 [) S$ i; @" F9 v# z( q
公仔箱論壇. T7 B  d- j0 V, g% r6 C" L
病等功效。5 i$ B0 |6 J$ z! s
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]6 V; L3 {3 B, b
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。

14. 韭菜tvb now,tvbnow,bttvb, k5 b5 w; D+ c: M) O- y; p
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。
適合對象：陽虛體力不濟者。5.39.217.769 ?" G2 }/ |# a2 U% y6 ?2 B* z
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。

15. 大青蔥公仔箱論壇* q2 d% [7 B/ J, z/ @# z. I
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。
公仔箱論壇& _) J6 w9 k4 g. |
16. 西洋芹菜
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。& P& c" j( s: Y1 J/ i' K
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。

17. 蘆筍
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。

18. 洋蔥
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚
      肉的腥味，功效良多。

適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。5.39.217.76; x5 L( Y# h  M' b" I' `
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。) v& S0 P( @/ W

19. 番茄
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。9 P- ]; K2 j8 ]( r9 ]/ T: g
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 k  {6 c7 K2 t
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。2 ^! e% J, I& O5 h2 \8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb- D) I. P7 k+ [9 z
20. 蘿蔔( Z& P% ~& C( S* v: S7 |! {: ]* P
功效：寬中下氣、消積化滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~! N6 [1 X3 Z, o+ O5 S
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。

21. 牛蒡tvb now,tvbnow,bttvb8 o7 c$ w: {1 w9 }' I" q
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。公仔箱論壇( ~$ ?2 O0 l, N5 d4 Z
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。
公仔箱論壇1 ~5 Y: c* y0 G  x5 E0 E1 y
22. 金針6 I3 V% I, F' }6 o1 k$ l, \8 b
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。7 M7 q9 i/ c5 {- ^
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。! m9 B7 }' _7 k" `0 X$ w0 R% G
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。! O( |2 `, x- a( Y
. M- c  O; @$ ?0 w
23. 黑木耳5.39.217.76, X* g' W0 |; Y2 G
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。tvb now,tvbnow,bttvb* h- ?6 o( F: R/ m) R4 |) Q
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。5.39.217.76. Z5 Y1 d4 Q' w' c6 Z

24. 白木耳
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。公仔箱論壇- A) s1 N) d, L5 g% B
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 W2 T6 f4 _4 D& A6 `& l
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。

25. 香菇、洋菇、金針菇
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。公仔箱論壇+ o0 _5 B2 \4 z
適合對象：痛風患者應避免大量食用。5.39.217.76( Y4 h/ C& R* x8 I! ^( k6 w
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。
公仔箱論壇4 u0 r* m. N+ r
26. 竹笙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l; H8 Y6 g3 w+ y3 N
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，
      營養高而熱量低。8 k+ P4 f4 w4 B& L4 {
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。! p7 H" t1 L5 ]& q5 e" v' L+ l- y
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。tvb now,tvbnow,bttvb4 D1 {3 b3 ~0 U! B
公仔箱論壇) a8 l8 a, {* U/ T2 b
27. 髮菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% q% M9 v0 _& |/ e9 U
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。5.39.217.76* @4 Z9 [. t  w
適合對象：很適合女性和銀髮族群。5.39.217.76' g* O4 J9 O/ H4 @3 _
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。, e' ^7 P) ~% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h! g0 }( h0 c5 V; ]) Q3 B
28. 蒟蒻
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。" O6 K  m$ V/ [
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。tvb now,tvbnow,bttvb( y1 @( y8 A4 ?0 d. R+ D  X, m
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。
5.39.217.76+ F( D. p/ l; }5 V1 V
29. 豆腐公仔箱論壇& X) g. R+ X( F  Q& p/ C( ~
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防5.39.217.76* a) @' F6 q9 _
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。tvb now,tvbnow,bttvb. Q, h# |) y& Z- R: _/ J4 G9 K
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。# z7 n$ ~1 t3 ^/ O
$ `, {- J3 _% w
30. 腐竹tvb now,tvbnow,bttvb+ E, L. @' C; l$ o- r
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。) w' |. g0 C' V' E5 s1 i/ U4 O
適合對象：大人和小孩都非常適合。tvb now,tvbnow,bttvb& `% v0 L/ X4 c& L( s
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B* l, `5 H3 r; a4 {
31. 文蛤〈蛤仔〉5 A) ]  P1 w- T0 Q% c5 Z- |- s
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。4 _7 j: N! R+ M+ A/ f
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。7 x  k9 {6 f* j: y; [
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。
4 f/ v; A7 L- n$ `
32. 海蜇皮5.39.217.768 d. \. y& |. h
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。
tvb now,tvbnow,bttvb( Z# M8 D1 ]) a
33. 紫菜公仔箱論壇. z+ ^1 {( r, P4 D
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。
tvb now,tvbnow,bttvb  D8 R8 N; |4 B) t3 ~
34. 海帶公仔箱論壇  a! K& B; Q& [0 }) L$ q, r, m
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消5.39.217.760 Y# {. X) i& |# H
      腫瘤。公仔箱論壇2 x" g+ n. P) T
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。5.39.217.76% e5 y! W( Y8 ]9 [: |
8 E- u# @2 E# v
35. 海參/ i+ Q5 P- [. O# {# |
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防 5.39.217.764 d' B6 C/ E: D; Y' W5 o2 y
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。+ A. k5 [. x7 E9 e4 R  p! K  M
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。$ X2 {/ i% [1 D! |9 b2 A5 \4 g$ i" @
5.39.217.76& o1 f! U# G' C2 C/ K- f" p
36. 虱目魚公仔箱論壇" i) s+ D9 C$ N; o0 y
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。5.39.217.76& s/ {' U9 ~/ `' t7 w
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H' x; a5 d/ Y& f  V2 X" a# ]
37. 鰻魚
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。公仔箱論壇* g  c. K; [9 d# h
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。公仔箱論壇( B2 c& s1 B7 `% Z. D' m( \
公仔箱論壇- ]* f5 X9 m% f& I* c0 T+ z$ s
38. 海鰻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^# ^0 d% [9 i$ ?5 V
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。
適合對象：大人和小孩都非常適合。1 j% C) `4 r. c$ |
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。

39. 鮑魚
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。
適合對象：小兒視力不良很適合食用。' g. \. s2 M# h# n1 c! @: E
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表