[健康食品] 低脂健康食物介紹

1.# t) y1 l. t: y
糙米
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f% ^7 y! M- c4 V7 M9 y
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。# y) U- ~8 [9 s1 G' k2 `
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- ?# e" y4 f* d
公仔箱論壇. ^. a; B6 J" P& a; g3 V
2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n1 h, w: O+ W, w: y( l) \
薏仁
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所tvb now,tvbnow,bttvb1 W3 {! e3 [; F7 R% q4 e
      以常吃可以讓皮膚更細膩。
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。+ g' I' C7 R4 x; S6 ]  U- Y, U
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。
! U  ^% W/ k; p0 V
3.公仔箱論壇7 D! u$ u3 i9 ~( ~; y" g  w6 ?$ H( `- ]
黑芝麻
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。5.39.217.76: U& K' E8 @" Y
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。5.39.217.76. N# s+ k5 @0 C
tvb now,tvbnow,bttvb1 C7 P6 {6 {' K" y4 g$ {
4.
核桃仁) M1 v" ?( g9 i; c3 M5 k
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。tvb now,tvbnow,bttvb9 W9 S) J/ y. [5 d; _- V

5.
白果仁〈銀杏〉3 R0 o% g9 O. M  N- t. P; x
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻; ?9 M7 M9 }; |% H: Q" \
         尿。
適合對象：婦女經常性白帶。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。公仔箱論壇" P2 B, T1 H' f0 \
4 D% C% Z6 |. d' Z& s
6.公仔箱論壇1 \  a, x, ?1 Z. j! G
冬瓜
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。tvb now,tvbnow,bttvb+ W1 b5 h6 C( U: v
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。公仔箱論壇: x" K8 p7 ]2 N/ e+ D

7.5.39.217.769 R- A; ]/ \8 X# r- a
苦瓜
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。5.39.217.76: h2 z* P1 ?# z1 k4 d6 G
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。公仔箱論壇' g# V' o! d  I+ q0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e0 `- Y5 n) p
8.tvb now,tvbnow,bttvb3 {  r% J, L* {" i3 s
山藥
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎
      的養生食材。公仔箱論壇# h9 c) J/ T' q6 e7 ?$ i! |
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯: t. `5 y- w% [( i
            來食用。
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。
公仔箱論壇7 x& `0 O3 @3 S! B1 p6 _
9.tvb now,tvbnow,bttvb4 l  A! w+ H3 |  P* ~5 Q! D8 j# j
蓮子
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 x* ]+ e" y, D0 U7 {, z) n
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。5.39.217.761 j9 Y1 F% ^0 h) L' `# j$ _& `

10. 百合5.39.217.763 F) b2 y$ |" v7 j( i' ~7 V3 [& `6 x
功效：清心安神、養陰潤肺。6 _; u) k( C2 D# \. k* ~4 a
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。5.39.217.763 A6 r6 b: q- m3 K& E  I5 V
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。公仔箱論壇3 s, e7 U2 T, e

11. 高麗菜
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。5.39.217.76+ w$ a9 g6 E* a6 w( c" P
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 [, G: `9 B+ ?
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。

12. 大白菜公仔箱論壇6 C$ }. j5 b. z4 J5 O
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一# o' K% x3 a, a7 Q7 @; S7 T
- E9 ^5 `4 x% k
下。
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。公仔箱論壇2 K: A+ S2 _9 X/ A
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。
. h: B8 U& `; P* p/ {- j1 m# }4 I1 X
13. 大豆芽菜
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣9 G8 V# j2 j* R) S1 E. I  M, o
公仔箱論壇0 H/ [+ B4 ~; n2 d. X
病等功效。4 d( E$ B8 H* m! U9 D' ]4 ~
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。公仔箱論壇" ^3 s* h$ N  q  _' L: ]1 r

14. 韭菜5.39.217.76& D$ z' ?, j! k1 m8 K& o
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。
適合對象：陽虛體力不濟者。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。

15. 大青蔥
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。tvb now,tvbnow,bttvb. q6 f( R& p" _; K9 O. G
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。公仔箱論壇  ^  S. Y+ ]) Y8 v# k/ _7 A
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。
公仔箱論壇( n/ `8 }2 g. q
16. 西洋芹菜' G: A: d3 R9 y. m
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。

17. 蘆筍
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 _6 T0 k- ]+ d6 l* v- |
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。
5.39.217.76  H. ~% H. `/ _, n
18. 洋蔥8 h( k# J3 M  w* h
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚
      肉的腥味，功效良多。8 |: `" x& s( B  k6 d4 ]7 S' O

適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。公仔箱論壇) V7 I" a0 _/ s  S! d
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。tvb now,tvbnow,bttvb0 d: \9 O  N$ ^. S/ g4 |+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u% N( w6 T* F3 v" A
19. 番茄
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。5.39.217.76% ~$ D/ b9 R; z) L, ~$ s& `9 d% I

20. 蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb4 x3 S. Y$ w, W+ B
功效：寬中下氣、消積化滯。
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。公仔箱論壇: n( [) M$ w5 c; L1 i
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U# t2 c  A8 z1 p3 v. H

21. 牛蒡5.39.217.76# Y7 w, c1 P$ w! C- n9 O' Z
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* x! J# t: m0 b/ ?, E! g* M
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。公仔箱論壇  B! E8 ~8 G4 h& O( r
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。

22. 金針' t/ a6 S+ s# z9 v
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。5.39.217.76$ y0 r, |, e" H: [2 C8 U
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。9 M( N0 h# g+ H) ~! N
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。

23. 黑木耳5.39.217.76- e4 \5 L. C) _6 p, q" N8 R
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。

24. 白木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l  m) x) A8 e  P- P3 f
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。公仔箱論壇- f. D5 E& F/ ]4 p; V, {
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。
1 J6 S; c5 X6 e; h2 i; G) k
25. 香菇、洋菇、金針菇
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。' S  R' ~: z, V& [( c6 i
適合對象：痛風患者應避免大量食用。tvb now,tvbnow,bttvb( G7 H  o8 f3 y5 k# I' B3 O" N
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。tvb now,tvbnow,bttvb# N% j+ i+ n4 S4 t
公仔箱論壇. ]5 ^! Z1 W- |: |1 H0 d2 o
26. 竹笙5.39.217.76" c6 x: ^# u: T2 L; j& W- G  ?
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，公仔箱論壇; C9 {" C7 I/ A5 _
      營養高而熱量低。* }, o4 D9 |( o2 H' p
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。. U, Y8 Y( ], k9 F4 f3 _1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c5 l9 g6 @, w9 G/ J$ V
27. 髮菜$ L% n' a( ]. b4 m9 ^$ K
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \/ r6 _' ]; R( F: E' }2 b
適合對象：很適合女性和銀髮族群。
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。4 }* W# l4 w1 Q3 }4 g$ a( n

28. 蒟蒻
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。# V1 k$ O# ~% w: |/ a5 {0 P# J4 Y1 U
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。公仔箱論壇8 I7 A/ z( Y) Y( Z, y
tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 d( J3 a' ~/ s
29. 豆腐公仔箱論壇5 P  T+ d7 u* ^( W
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B! H5 z- \% Y6 `+ c: A
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。5.39.217.76! F2 a0 ~+ I3 r& c
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。
tvb now,tvbnow,bttvb; X; b) R, ]; K0 P" z0 M
30. 腐竹
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。
適合對象：大人和小孩都非常適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C6 J2 P" w# d  l. |
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。公仔箱論壇/ k$ n3 K8 G* n. Z0 |
6 x3 [6 y" Y! [5 w. q: J5 a" ~8 ]9 z
31. 文蛤〈蛤仔〉& }( V5 V1 R- h- U5 o8 {
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。$ T. h( a  {4 S, U. e* r' d
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。5.39.217.76+ J' |. G- b) ]( u' X' E' i
3 S) l% p3 E' K0 f" w2 `
32. 海蜇皮
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。5.39.217.76/ E5 ~( g8 O3 z1 o9 m- ~* y5 L# _8 }, S
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。

33. 紫菜
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?4 G3 T7 M" _0 R5 Z; V
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。

34. 海帶
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消
      腫瘤。
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。

35. 海參
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `$ X% {$ q  j# y7 F) I0 p* K
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。5 }& y- [3 ]. j' @2 }
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。5.39.217.76' D* }' s' w$ y5 n/ W- e, K$ ^2 N
公仔箱論壇" _/ ]9 n" u3 n( w
36. 虱目魚5.39.217.76$ d) _& B; G# U0 J5 D- D' R4 i
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。5.39.217.76) p0 E- c; w( H
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。

37. 鰻魚
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。5.39.217.76" A+ }3 I, q4 P, g) r6 v

38. 海鰻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M( U# `' O6 d1 z# q
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。公仔箱論壇6 I6 X8 R& Q" ]) B. g4 q7 S: K
適合對象：大人和小孩都非常適合。
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。5.39.217.769 A4 N3 V% P8 j# Y" l8 T* U

39. 鮑魚, \6 Y4 o1 O! t7 F; @$ U; R4 h
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。
適合對象：小兒視力不良很適合食用。tvb now,tvbnow,bttvb* D* }8 `+ s- b$ L- c1 h
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表