[健康食品] 低脂健康食物介紹

1.
糙米, |, j7 B; H  c6 `; F
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。

2.公仔箱論壇) C/ U& O: q" D% n. w7 X
薏仁5.39.217.764 v8 J9 [" i& f% x$ q6 e
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所" f/ T5 a- S/ \; N
      以常吃可以讓皮膚更細膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 L" Q5 K: C3 D3 m, D3 r& k
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。
公仔箱論壇; k4 @( a- ^7 B* S/ Y  e$ F1 O
3.
黑芝麻tvb now,tvbnow,bttvb0 p0 i$ F3 i% D4 u; C
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。
/ V6 c4 D% N  L) T5 d2 y
4.5.39.217.76; _* B0 c; _/ x/ \& T( c( k0 c
核桃仁
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。8 X% h9 n. ~, Q- e8 C0 R* n. t
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 o5 @! B1 l! ~
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。' u" T4 [6 n. B' A7 A4 @3 y
, w' x+ Y# o& O5 k- a3 f
5.5.39.217.76! S# a) e/ b7 v  O6 k- o9 A" A
白果仁〈銀杏〉
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻公仔箱論壇1 o! R& ^7 i, m9 t# u; E- \8 k
         尿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i7 k: }6 f4 L3 d2 w/ r
適合對象：婦女經常性白帶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _6 ]/ F% G* z) \4 j
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。

6.
冬瓜
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb. v9 _8 `, t" E* V) b
: L% C2 v" r- K
7.
苦瓜
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。* E2 j0 H: u( [% U
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。5.39.217.767 g6 _/ Q- p, A1 a
5.39.217.76* W3 ~. x8 T/ D3 A2 z3 `" C( Y
8.! F- Y3 L* o' W  f- j
山藥公仔箱論壇! w/ e1 I/ m% ?) R
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎
      的養生食材。/ N/ a) f% [& }- f  l- m$ Y
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯' \/ w6 c0 z5 L# D$ I
            來食用。
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。5.39.217.76# |! v. n2 O+ t' p$ ?- W

9.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J; }- E# _; @; x, D1 k
蓮子
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。tvb now,tvbnow,bttvb7 l2 w* n: j) `
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。tvb now,tvbnow,bttvb* P: @. I+ J5 T/ w, |
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。公仔箱論壇3 s# J8 |+ L, Z5 ^& n5 k* K3 R

10. 百合公仔箱論壇0 m8 V5 f# Q- ]% X: _
功效：清心安神、養陰潤肺。
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F" \( G% i" e# J. ]9 ^) v
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。; C$ s% k% A: T

11. 高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb; p$ q5 {4 ]# z: Q$ G2 y
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。5.39.217.76. h* k  Y* x% g
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。

12. 大白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \7 k" M* d' }! W, u9 |) B% C
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一

下。 8 i7 u7 a/ D2 v9 Z, M3 A4 ^
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }! L1 v" m, H) h" K

13. 大豆芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^% _3 i3 v/ K. @
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣* Z  X/ o6 n4 N6 w) [

病等功效。$ ?, @- t5 r* R, P4 d' y9 M
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。2 [' j5 F6 i9 E- `3 o( w0 d9 S3 v/ Z2 v# W
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ v8 E3 u# y4 M" |
tvb now,tvbnow,bttvb. k- L: ]6 n) l3 x; z9 s9 c) X
14. 韭菜
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?# g" _6 n# ?3 ^
適合對象：陽虛體力不濟者。公仔箱論壇) o- v; |/ R2 g( b6 K
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。
9 b+ o8 X( R) Q  r8 `* E
15. 大青蔥3 c3 G' S; I$ ]3 r) e
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。公仔箱論壇' Y) W* J+ Q" b4 A( ~' |
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t  B' W( }$ ~  _8 K- b" ?
8 t  g9 N% J, L/ }$ A9 R
16. 西洋芹菜5.39.217.760 o5 E" @* w& J5 y, J
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f) L) O, _1 c. Q  ~6 B
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。% t0 A8 U/ @* ]) Y8 f

17. 蘆筍
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。公仔箱論壇1 c- r* J5 N: g( _+ y8 b
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。

18. 洋蔥/ K; a$ ~' [) I3 c# z
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚5.39.217.769 a; }+ f- M: e+ D' Y) ]. p
      肉的腥味，功效良多。" Z9 S$ D1 L$ l/ x7 M, ^

適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。

19. 番茄
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。

20. 蘿蔔公仔箱論壇+ p) ^7 J6 I6 o# U/ Q5 b8 P
功效：寬中下氣、消積化滯。
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。5.39.217.76) B1 Y  V  i( t' o
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。
公仔箱論壇4 o. g( |0 z# ^
21. 牛蒡tvb now,tvbnow,bttvb1 v8 H: S( g! _
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。! d& z2 p! n$ B" P* M
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T/ e9 o9 O# @- D
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。
tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 Y" y9 Z4 c- r9 v9 E; E1 f
22. 金針
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。. n& _1 M2 v2 w3 Y  M+ j% o( V! t
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。3 d- @0 W2 s& k  q# s7 [

23. 黑木耳
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。

24. 白木耳5.39.217.76# C# R: Z' \) f  y- Z+ l# n
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。tvb now,tvbnow,bttvb! D* Q; j, ?$ W0 G) O+ T
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。0 B$ J& t( @# `3 O4 ?7 }
5.39.217.76( H; X& [6 |+ P2 j6 b
25. 香菇、洋菇、金針菇" x7 x. V0 J% Q# N3 j5 q1 M2 ?& _
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。
適合對象：痛風患者應避免大量食用。
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。

26. 竹笙! {" q9 R( R9 _  O0 P! v) s
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，
      營養高而熱量低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W9 z! T: n$ l" g
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。7 E' e1 A7 z8 \. F( S
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。5.39.217.768 Q" K( ?" W8 h$ S- [* M( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }3 m, [; _. {' Z% X/ J; O6 ]
27. 髮菜
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g4 F# y% W9 A% x
適合對象：很適合女性和銀髮族群。
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。

28. 蒟蒻
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。5 F. |$ r% n! _1 j
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。公仔箱論壇8 g- M' c  F7 U& l/ ^' V# [  V) s
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。
: k' N; f% D* C0 |1 J
29. 豆腐
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- ]: @0 J8 o$ B6 g$ K
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。5.39.217.76. r3 s/ U& ?9 V: B3 t
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。公仔箱論壇' A1 N, H; K. ?5 R0 H. ]4 c! V
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。tvb now,tvbnow,bttvb! H7 \# g0 p8 t8 d% ~7 Y; ^$ u

30. 腐竹+ ^& T5 J, v$ M& U1 U+ k# U( f. O- [
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。
適合對象：大人和小孩都非常適合。
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。
公仔箱論壇: U3 V+ S4 _2 N# j1 I
31. 文蛤〈蛤仔〉5.39.217.76- A9 C  ~5 {/ ]2 S) P
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。5.39.217.76& z1 V$ o3 u& O- f; W+ k
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。公仔箱論壇! c* D0 L8 y  }. _, C3 x  s5 ^( f. c
+ q$ U& P+ Y- ?2 N3 _+ v7 f$ s
32. 海蜇皮" N. J0 \% _# @) ]
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。5.39.217.76+ s, {6 e/ W- j
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。tvb now,tvbnow,bttvb. X! X2 N( J2 A$ X) \

33. 紫菜
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。tvb now,tvbnow,bttvb$ p7 p$ |# t" G+ N" U: c
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。5.39.217.76- t: ?3 B6 E# n8 j, p# Y5 T& y6 u

34. 海帶
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消
      腫瘤。+ `; U; B3 g0 i7 I, u% i5 `1 O
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。5.39.217.76" l  f% J8 ]4 s2 }4 G3 U7 j# z) {
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。tvb now,tvbnow,bttvb: |& M* K8 c; h, |

35. 海參
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。公仔箱論壇( p; |2 N& W5 d' t( q4 i
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。

36. 虱目魚5.39.217.76) {' ~6 `& G0 M. X
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。2 l! A8 K3 w8 a
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。
2 T( F0 a2 Q8 X
37. 鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb4 _+ h3 U/ V, s' y/ K: F
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。

38. 海鰻
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。
適合對象：大人和小孩都非常適合。tvb now,tvbnow,bttvb" l2 g2 Z; \+ H1 A& S1 Q' y; q
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。5 [5 r% ]0 |5 G
/ G. m' o0 o+ |
39. 鮑魚3 Y, |1 h" y- K) f
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。tvb now,tvbnow,bttvb9 _  L8 U. [. h
適合對象：小兒視力不良很適合食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s7 ^2 {5 ^& T; F
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表