| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）公仔箱論壇2 {! @$ J+ u. r! H
豆腐1件（約300克）
: j# ~) U' \2 A) W絞碎豬肉80克5.39.217.76, N8 Y+ D! T( I8 h7 I0 y& F
（切粒）1條
4 q G& M$ c$ q6 A蒜蓉1茶匙公仔箱論壇( k* j" f7 q) n
薑蓉1茶匙5.39.217.76% q( }' S; w8 E3 i' }
豆瓣醬2湯匙5.39.217.76, C0 c$ y" L, h- A& F
花椒粉1茶匙! k% {; n9 b$ {4 H: @) p
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。! c8 T* R6 l9 y' g, J0 \
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。
- j Q) p) H5 f% k9 [" Y3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
! j9 ~9 x) @' S" u2 _( |0 W( k4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
' s/ a5 V" j* Z( {- X- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `9 V. _3 W; f; _2 c
| | 調味 | 鹽1/4茶匙. }& Z( A5 Q, C
醬油2湯匙公仔箱論壇& p& J) Z6 ~% v2 S# v/ f" F; s6 c7 m
糖1茶匙% D J: [1 @3 R* X1 k
雞粉1茶匙公仔箱論壇3 ~* J, B8 ~: \
水1/4量杯
) M, a W8 H7 R0 b" F" e$ r' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1茶匙5.39.217.76( P0 y6 L! s& [
生粉1茶匙
4 M, }: ~4 H0 R9 I7 U6 E水2湯匙公仔箱論壇1 l4 _+ H" A; [. q
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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