| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
7 L+ c0 e( H- V; `公仔箱論壇豆腐1件（約300克）, c6 z( n8 I$ `) t7 J% @
絞碎豬肉80克
. T( B4 v6 A4 F5 F! Mtvb now,tvbnow,bttvb（切粒）1條
2 Q z; M# H$ k) b+ c1 C5.39.217.76蒜蓉1茶匙公仔箱論壇6 M7 x0 H* G6 C% r J2 k. ?
薑蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ F+ R9 ~5 S, o! F
豆瓣醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A) p b9 J7 ]2 A' `% _* d
花椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" u- P# l; r: J* W! j
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。' p! A" \2 ]+ j% b, w
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。- G3 e. P5 N3 {& a, M$ P
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
6 ?, a, U1 Q& a1 vtvb now,tvbnow,bttvb4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
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R A) H+ Z' s% }6 V/ P5.39.217.76 | | 調味 | 鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T( u5 }5 `1 G& _$ I: W7 o! J; p
醬油2湯匙7 ~ S# `+ o1 D
糖1茶匙
- M/ o! ?6 M$ Y& j! W: G; t公仔箱論壇雞粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q3 p1 N& D* I1 Y7 C4 o m
水1/4量杯
8 y Z8 A1 K) K+ h9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1茶匙
1 R4 L7 c6 O; n! N& j5.39.217.76生粉1茶匙
2 c2 m$ j/ S. b; W- K3 q- d; B6 D水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P P7 u4 }( e+ g: Q6 ^
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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