| 材料 | （一）/ L4 m& \0 i! S; k/ x0 U6 ^
羊腩（斬件）800克tvb now,tvbnow,bttvb- ~/ H% c" V; ^% w {2 L$ x0 V8 r
馬蹄 12粒
4 p$ D: J* s* }2 h8 s枝竹 2條
0 U! Q+ q+ S5 m5 M# w1 z0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）tvb now,tvbnow,bttvb1 ], S8 Y. f$ Q8 P
薑片 40克
( \* O7 I: ?/ B7 e$ h$ q! r1 N蒜茸 2茶匙
, e o9 s- G5 R9 Z( ]+ M" _5.39.217.76辣椒腐乳 6件
/ b6 K% @" m* \/ L1 y磨豉醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F9 X4 s% n3 h
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
' v$ e9 H+ p" @+ K- S+ |公仔箱論壇2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。6 ?( c/ r0 v) J$ E
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X7 p/ U7 {9 I/ {, S8 `
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。5.39.217.76+ J7 W( i$ |+ k9 l; L/ T5 O9 ]
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。5.39.217.76) M0 j! s+ j2 z" w1 O; B
| | 調味 | 芡汁' E$ ^) y& H" O ?
水 4杯
4 M; g7 u9 W% j生抽、老抽 各1湯匙
/ ?9 u, ^& v% S% t# K4 wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2湯匙
( Z0 V# S8 B0 r( @* U5 t+ W$ m公仔箱論壇紹酒 2湯匙5.39.217.76% W9 Q v. D, |- k0 i5 ^6 z
5.39.217.76 \9 r Q3 c" ^( P, @0 }0 e9 L1 f
埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k2 v2 U6 y+ S+ K) @4 v
生粉及水 適量公仔箱論壇; N" |+ g( G5 Y% ^0 W
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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