| 材料 | （一）
1 k. M: ]' ^7 M! ^- u8 l公仔箱論壇羊腩（斬件）800克
' Y% T/ }& c! ^6 r8 Y p0 p( W8 k% itvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 12粒
8 M, t6 o, M# [2 |4 k# ^枝竹 2條
C. Y; X$ T2 Y3 p" j4 s（二）5 i9 s7 t; G' Q* B$ S0 `
薑片 40克tvb now,tvbnow,bttvb( T7 v; Y+ w# B9 n" G( \
蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. t+ q0 V& r% k# }
辣椒腐乳 6件) U: g; R9 O+ p: P# z/ K6 y1 c
磨豉醬 2湯匙
2 W8 ~9 S+ f7 z' x9 a' W | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。公仔箱論壇- `# ~, h9 A" ^# d: Q: D; ?
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
$ V! C" E! f; N2 i$ E# F; S) Etvb now,tvbnow,bttvb3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
1 b0 w1 E, r' J6 a" M. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 }- y0 W; R: x0 K4 t7 y
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。公仔箱論壇; L" p6 ]- p, D+ `! |
| | 調味 | 芡汁公仔箱論壇& h5 _. ^# t8 Z' K3 c+ g6 z3 p
水 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F8 ]; P7 ]' D; i `0 W* r
生抽、老抽 各1湯匙
/ [, @1 ]. l- \7 S0 J/ u* M冰糖 2湯匙
& S) A% m: O' N; x5 W) q3 I' e `紹酒 2湯匙
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埋芡. n5 v# t' q7 w9 x7 e* n
生粉及水 適量- ~1 X& B+ P; H1 T3 ?
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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