| 材料 | （一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h }7 r8 b# W
羊腩（斬件）800克# R4 C V, B* O4 e; I
馬蹄 12粒tvb now,tvbnow,bttvb6 \6 u i7 ]" p, G! T
枝竹 2條
4 E F! `5 N3 o1 `4 r5.39.217.76（二）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w2 M1 E2 k% o9 V; D4 E9 H
薑片 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f7 o9 S, ]+ N) I- V1 K! r
蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y9 ]: `# C! r
辣椒腐乳 6件公仔箱論壇" G8 g4 a" t. L6 M
磨豉醬 2湯匙
7 u, K# R0 K0 W, J* X | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
; b' p4 d" {- w! o$ m' ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
( U7 f5 V$ { G( \! H5.39.217.763. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。4 m! H- j5 X6 i8 o. Z9 G" H
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E# ~! D9 z* o, P" r
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
# L& u9 ]3 W# q. E" ]) f | | 調味 | 芡汁公仔箱論壇* V- s; J+ i5 [* v
水 4杯公仔箱論壇0 M0 q( T" R ^3 i3 x$ c/ J ^
生抽、老抽 各1湯匙
4 f5 O3 S! Q6 E$ N% `冰糖 2湯匙) ]4 X' m5 x& R- i. q1 w
紹酒 2湯匙
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埋芡
: L& H: U% d6 l' U( V" C生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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