| 材料 | （一）tvb now,tvbnow,bttvb9 J4 u4 |) c. p( l! e7 l; ?6 K' L
羊腩（斬件）800克6 d5 `5 x0 a7 |) d4 u$ G9 B% |+ c
馬蹄 12粒
1 j9 u" V) Y( V- [6 V) jtvb now,tvbnow,bttvb枝竹 2條tvb now,tvbnow,bttvb- [/ d) A1 b m' T S. ~9 C
（二）
* M8 J7 m" Y/ O8 `( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 40克
- a6 n/ \+ A% g- X3 a+ w公仔箱論壇蒜茸 2茶匙
) p4 X- D& ^5 D- r U1 D; O' L辣椒腐乳 6件
7 i7 W+ L e5 t, S P; H5.39.217.76磨豉醬 2湯匙
m2 ]! m. F. S9 m" t, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。7 }- z2 L# L% b7 E! o h5 J
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z7 K& M2 o$ L$ R9 F; y% O
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。tvb now,tvbnow,bttvb4 L$ t4 s5 A( @6 w. ]0 q* J
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。# A: y) Q4 P* D
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
& \) n+ d' q0 ^0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 芡汁公仔箱論壇2 Y& J7 W" u3 w- E" W+ g* M- C
水 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 u9 S, J& j+ H; q
生抽、老抽 各1湯匙5 G' ^ K5 W7 b% W1 k/ c
冰糖 2湯匙5.39.217.76" Y2 r$ w; c5 X
紹酒 2湯匙公仔箱論壇; i z. t A7 q3 L
. ?+ k& f4 l; U9 |' Itvb now,tvbnow,bttvb埋芡tvb now,tvbnow,bttvb f9 R1 F* C" V" Q& e7 P
生粉及水 適量
# C2 h2 l/ i8 s5 {3 @5 g7 @" x6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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