| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻
- O' t$ p) A' o4 M- D+ j" u7 _5.39.217.76魚露1杯7 |1 K6 g. c- k9 g2 E
清水2杯
( Z1 T; H) O0 z- |0 u" b% U J公仔箱論壇香茅1枝5.39.217.762 E% E. o/ {! Q- a# D1 S" U
蒜肉8粒
; `/ @! }. c) X, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾6粒
5 u, m7 Y4 @1 [2 E冰糖4湯匙
) t$ q2 k6 ~$ g8 I0 q公仔箱論壇老抽1湯匙
. l" p; e7 U- _5.39.217.76紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l0 L, U X3 z$ i
薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。
3 d1 Q d! Q! r5 {9 u9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。
. V8 d8 F% M: g, Y( G. [3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。
4 `) N8 P8 N4 b5 U1 c# J5.39.217.765.39.217.76# w/ Q3 u/ j: h" l) \
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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