| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?1 ^, [# `' R# r5 B
魚露1杯公仔箱論壇" \2 H' V' x% F+ X$ h
清水2杯公仔箱論壇; D/ L% D: l/ {0 Z% r0 c6 ]
香茅1枝
* ]% x; W8 f5 U( Q蒜肉8粒公仔箱論壇' B. Y% \/ Q4 B6 {" y w. G2 {8 B
乾6粒tvb now,tvbnow,bttvb+ O% n7 K8 u: Y2 b% r
冰糖4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R# X- W. G; W( z
老抽1湯匙
( N* I6 J6 x' W# z5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒2湯匙" p: H7 `6 I+ v
薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。公仔箱論壇5 i) e! Y& }* D
2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。公仔箱論壇: I0 r9 M4 S0 `8 B1 i" `- F( X% M
3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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