| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻5.39.217.764 {/ q* W9 v8 y3 {) Q/ m3 ]# V6 j
魚露1杯
' l3 S) I' E: I6 \4 u4 }tvb now,tvbnow,bttvb清水2杯
% S- p% Y/ p% g, u' u) T0 P公仔箱論壇香茅1枝
! L2 C7 O) z/ J2 T' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜肉8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }7 U+ o% _6 B* e) _6 j
乾6粒5.39.217.76# x' o7 x& W+ E0 F6 c9 y, x2 K) b
冰糖4湯匙
' ^, G, v( G4 A5 U- l$ e$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1湯匙
$ }' s O Z( n B1 m6 z' w- q紹酒2湯匙/ Y+ X/ n! d) K
薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。2 f) u% b) [ v
2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C8 j# n. a7 M1 d* g ~& j
3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。5.39.217.763 J9 k* v0 G' F1 P$ g- |0 U. {
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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