[中式食譜] 炒鴨鬆

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材料

鴨胸2塊5.39.217.76. {1 a+ p# @+ \+ b 鴨腸1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E  J4 B1 y1 ^1 D/ \ 青豆角100克 ) P6 ?3 m4 S$ @: a& r- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜50克 8 H: q: t# t7 {& h1 @7 [' H5.39.217.76薑20克 9 F% _# s3 a! a  u1 e原豉醬2湯匙 6 s( v) H+ @# a: M! I5.39.217.76糖1茶匙 & Q, y2 V; @- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許 & q/ e) I" b; L4 \$ w. n0 q4 \. L麻油少許公仔箱論壇- V# C! P$ U- Q5 A" X, t3 p 西生菜1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i) S) v/ y! @ 海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。 7 D/ j4 f) f3 k* B3 _7 W/ m2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。 7 H  |! i4 s1 w) b) x$ {5.39.217.763.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。 3 j; g4 h( I$ q+ f* h7 h$ y3 O4.先把青豆角粒略炒備用。tvb now,tvbnow,bttvb- \& ]1 d! N* @* i3 }+ {' J3 H% ]4 u 5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。5.39.217.76* ?/ i* k+ O" r. C7 v+ ~ 6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。 - j5 \. s- ^8 g2 R: w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- \, t0 {; v  x3 {; J& z$ V