[中式食譜] 炒鴨鬆

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材料

鴨胸2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S8 \8 ]( [/ B3 t9 D3 p 鴨腸1條 7 C# q3 _  N9 |% i2 X& ?/ G青豆角100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M4 K9 ?9 D: ^5 V8 R, ` 榨菜50克 : W* P% u! x+ k& ~公仔箱論壇薑20克 6 W! A5 F$ E( |% P4 U  n( X! }" l原豉醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z: x- \3 E+ |* N- l. T& `- K/ x 糖1茶匙7 s" K( r" t2 x# I# X9 G6 K$ f 鹽少許 3 N3 r0 `. C5 r% N6 Z公仔箱論壇麻油少許 / Q+ M2 \, A- X0 m& o西生菜1個2 t" U4 R7 H% t' U6 ]7 U7 F) k 海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。5.39.217.763 x$ S2 R" D" ^4 L3 y 2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。 ) \" g/ ^8 i/ T- n. R' Rtvb now,tvbnow,bttvb3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。5 c( Y8 g% I/ `1 j2 i 4.先把青豆角粒略炒備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }, @; ]+ D$ |5 V" K 5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。 + I4 y. q+ P, @$ x0 X# A, v8 d6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。- H. `0 {2 r7 S8 y% @ 8 G5 D. W0 V! F4 N' r% n2 {5 G  A* H公仔箱論壇