[中式食譜] 炒鴨鬆

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材料

鴨胸2塊 4 `5 ?2 g6 f1 c; c5 Z! |) j  Q" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腸1條5.39.217.76  N1 H2 a" l" @2 k# E# `2 H5 k 青豆角100克 ; A; K, O$ J7 O- H, r( }4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜50克 $ `! T& w8 g7 E3 S7 Z+ B薑20克 - M) X1 s! ^, S公仔箱論壇原豉醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w" [; [7 Y0 o! U( j 糖1茶匙' w; N2 \# l# R$ }+ y  P 鹽少許 * y* e9 y8 z1 V4 i! }# ]  X5 I公仔箱論壇麻油少許公仔箱論壇* x2 j5 i" Z4 q4 n3 m! ?: p 西生菜1個 8 {' j+ _% {; N# o: s2 p2 d海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。公仔箱論壇% Q- O5 W% w+ ~$ ?8 C- O 2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。. ~! ^/ U. c3 ]4 f: B0 m# ] 3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。 7 h7 ~! J) x' T8 ~& o+ H: i9 @tvb now,tvbnow,bttvb4.先把青豆角粒略炒備用。# `9 ^$ Z9 Y! b: j- o 5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。公仔箱論壇; a* J' h. U5 [) w  [' x 6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。! e) F8 o8 b1 o+ b. ^ . i( p) X6 N. n8 R' i' B: ~7 a/ S8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。