| 材料 | 鴨胸2塊
- R4 Y0 I8 l/ xtvb now,tvbnow,bttvb鴨腸1條- Q" h! k8 Z* g, ]0 ~5 o, d! _! I
青豆角100克/ X6 d, @6 C+ L; I
榨菜50克5.39.217.76/ y! }4 Q: n2 H; W9 R' h
薑20克6 _. s# k- d% Q6 R
原豉醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B0 w( h: y, j% ^
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~/ A) \7 w- G( ^
鹽少許
7 c/ t8 U* E Y6 g3 w; ]0 H7 X麻油少許- N: x( |! A* k C
西生菜1個
- b, k) c. |. s, \2 t* N* K6 Z5.39.217.76海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。
6 M& m8 u" f E2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
1 ^* ?* U1 f# v" B' \- G, y- p3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。
1 y3 q7 o8 c9 c3 C+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先把青豆角粒略炒備用。
' I c7 X @0 E- C0 m. K8 [; w5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
% t$ c; P( |3 X. w公仔箱論壇6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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