[中式食譜] 炒鴨鬆

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材料

鴨胸2塊; u; U' c/ ^7 ~3 R6 q, Y. R2 b 鴨腸1條# M, n4 i+ D$ o: P7 Y" L6 L) | 青豆角100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 i* R3 ]* U1 X* N5 m/ T 榨菜50克 5 _. H: ?+ x9 c' h1 N) w5.39.217.76薑20克- p; {0 C- I/ A# W( M 原豉醬2湯匙* J7 N4 O% _* J# {5 n 糖1茶匙 * O$ ?4 e% g" Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許5.39.217.76- ?! @' }" p4 b! p$ \ 麻油少許 - i0 S' n  o7 h公仔箱論壇西生菜1個 * Y' Q0 `! u4 O8 i* H1 O5.39.217.76海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。5.39.217.767 F6 Z% Q, u6 o6 C6 S  o- e& C 2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。7 b; J' n5 l3 t+ d3 b9 y7 J3 h, l 3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。 % h2 M  u7 t# G) k' I' g: \2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先把青豆角粒略炒備用。tvb now,tvbnow,bttvb( A' b% R; j: q* s- S  M# K( G 5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。 & z; }5 |9 ~( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。; A2 R2 V4 N  K, f( v" F' L. N 2 t; z( y# T1 M/ t& n