| 材料 | 鴨胸2塊
, }- k/ }% E, {$ j; r) A公仔箱論壇鴨腸1條
( A3 a3 _% w# O. t0 h9 a青豆角100克. u3 ], X8 A) z( C+ ?! |
榨菜50克5 x, p9 r; D9 _/ O T
薑20克, h: a% m- ~; ]+ j3 G& U
原豉醬2湯匙
* M- k* c: f) _8 F* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙5.39.217.763 f8 j# S# c1 R5 @& ?4 c9 W# z
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 b. r4 F2 p, O
麻油少許
- B l& H. J9 q% {+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜1個
7 Z P6 H( m3 e' N) B! q0 X4 B5.39.217.76海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。' F" a4 m4 f& x4 @! M
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。5 \3 p5 m- N' S0 Z% ~$ _
3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。
. M9 V/ z6 R' W- G5.39.217.764.先把青豆角粒略炒備用。
# X7 g# z1 T' f2 B公仔箱論壇5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
- F, F) l* V: ^1 s0 E2 d: z: U5.39.217.766.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。: B$ X+ C3 o; u/ h4 P
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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