[中式食譜] 炒鴨鬆

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材料

鴨胸2塊3 t& K* v% ^- ~: K. l 鴨腸1條 5 j* `6 J3 {# e( V青豆角100克公仔箱論壇! U$ v5 n" s' `: L5 a6 \7 } 榨菜50克 # r) D1 a1 g* h7 m6 H薑20克公仔箱論壇3 r9 ~. ^8 p8 {) b5 o8 S$ }6 f3 j 原豉醬2湯匙 5 \' s  a% \$ I! ^. t1 Atvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙公仔箱論壇/ D4 z6 G, n8 `6 d( u 鹽少許6 [$ M" a7 d+ g2 U3 Q 麻油少許5.39.217.769 o- l' Z; `" q8 u4 Y6 P: m 西生菜1個tvb now,tvbnow,bttvb# x1 m; K2 Z. m+ `0 z( b8 ?$ s9 X 海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。& ?9 q4 f4 O+ ?; u  F9 }% t 2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。5.39.217.76& L+ d, H$ D+ H4 y 3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。公仔箱論壇4 S8 N, z) B7 T3 y3 i1 v. ~0 e- E  U 4.先把青豆角粒略炒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [3 r1 F# b4 {; T6 N' L! Y 5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。- a' E- i+ f6 I3 K4 u9 q 6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。 # o4 a- h  L4 _0 J 9 Q; Q+ ~$ d- ?" U1 K" e

joeybibi

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