| 材料 | 主材料
# S, d. S# X& ~( e1 q" \原隻鴨胸 300克tvb now,tvbnow,bttvb% A0 F2 Q- `2 \0 L" W9 z: Z c
茄子 2個. f8 j; P8 }# t4 T0 I
上湯 1杯5 p- u' U* J& [3 Z
椰汁 半杯
$ [: [3 u {$ L* M2 C) x檸檬葉 3塊公仔箱論壇) y( T2 K z: O9 h# h. ~' O
紅咖喱膏 1湯匙# V+ L+ t& t* `
油 2茶匙 醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 Z2 c) t' \1 T5 q C0 R/ Z0 a
魚露 2茶匙+ w; u5 D" N) h& d5 i9 T
糖 2茶匙公仔箱論壇/ C3 C+ ]* G" i% A y
（四人分量）
5 `- O. A8 s$ y# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
) w; v5 D, `; F. C3 ?# Z Q2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。3 u2 m, V; f6 [& }3 X) _
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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