| 材料 | 主材料5.39.217.76) A9 `% g) a; m5 s
原隻鴨胸 300克
' P# N. Q* R# j2 I5 g C5.39.217.76茄子 2個
8 @6 e/ K) [ d& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 1杯
f5 m+ `( |( M8 `* ~5.39.217.76椰汁 半杯
/ t ?. U3 l9 R( y2 ?- Z4 a公仔箱論壇檸檬葉 3塊5 e- n7 I, g. ^* Z: ^, s. h
紅咖喱膏 1湯匙
2 A, ^9 [0 O/ t公仔箱論壇油 2茶匙 醃料
) q( Q& [3 e, C& @3 V魚露 2茶匙5.39.217.768 [5 P7 S! B i8 Y% H
糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z* N. B: G) b9 Z5 K; V
（四人分量）( @* M U- T9 N. _9 U; b' p* P; y
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
4 T& j) `$ t: Q" ~; e4 C6 @8 [5.39.217.762.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: C5 l0 d& {+ Y! |' ^
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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