| 材料 | 主材料5.39.217.761 t1 e; B! I/ B$ d6 r9 z7 p
原隻鴨胸 300克5 b4 j% ~8 Y, A* t7 A* f2 b
茄子 2個tvb now,tvbnow,bttvb' @1 ^, c0 S* \2 v* P
上湯 1杯
" S" r3 R# W7 X0 r# q. |8 |tvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半杯
) S0 n' e1 a5 ` L$ X- D) jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉 3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?5 \' O* k& z% R0 A
紅咖喱膏 1湯匙公仔箱論壇% r. t6 L' x, d) |# H/ n6 z
油 2茶匙 醃料
) d k- n% J8 s# y1 k5.39.217.76魚露 2茶匙公仔箱論壇+ t; y& h- V. X8 I4 d
糖 2茶匙- o- ~+ |' \9 y1 o
（四人分量）( P+ `) P8 O/ U' `
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
: h6 h1 G7 c7 }# f" B6 \+ @公仔箱論壇2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。5.39.217.76$ Q3 r3 R+ R" X6 t0 S! o& o5 q
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
+ G# f1 x' l$ F5 \. b公仔箱論壇 |
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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