| 材料 | 主材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n) {. e8 ^& c5 x3 |8 c0 K0 }; ]3 q
原隻鴨胸 300克
* F8 z. Z" m, o0 x, S: `3 }. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 2個
2 p$ T% Z: b: v$ e5 c: v上湯 1杯
0 h( |- i. W1 m椰汁 半杯
; u6 @- U1 i- s' A3 b檸檬葉 3塊5 A: T, H& e1 q& w4 ^7 k
紅咖喱膏 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o( V1 i4 y1 k$ o, P$ [
油 2茶匙 醃料5.39.217.76, E8 |& R. w1 f. i9 f+ t2 U
魚露 2茶匙
* ]! F. f# D. Y4 `糖 2茶匙
. J! |4 ^6 \- |9 h* _+ U3 O8 [+ u1 I: E（四人分量）8 t# Q1 t: |( r: S/ r: w
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
2 ]3 a5 i; J7 i, [# o; X5.39.217.762.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
* |6 @& [. l6 o! _! { U( F ?5.39.217.763.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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