| 材料 | 主材料tvb now,tvbnow,bttvb7 }2 H6 [$ k) q- w' R% v
原隻鴨胸 300克
! S" \" N1 Z, J$ r5 O3 t% ~公仔箱論壇茄子 2個tvb now,tvbnow,bttvb! g: X$ O F1 J. W- S' ]
上湯 1杯
8 {4 b" q; c, \+ }) m# E8 t椰汁 半杯 z2 ?5 Q0 K- G6 |6 A6 N. ~% A
檸檬葉 3塊
6 c- H9 C9 e3 E3 ?, L紅咖喱膏 1湯匙5.39.217.76- s3 \2 t7 C* _9 z9 G" L4 D" b0 i G
油 2茶匙 醃料9 W. ^# h$ H3 m3 O
魚露 2茶匙
- |0 a, I1 w6 P# {* d2 u) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙
7 x, U( G: ~: ^1 I公仔箱論壇（四人分量）
- d3 I- X4 g# E O8 L7 S | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。+ o$ F8 G) p9 `$ p' A9 f% }
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
+ |: k) l8 T4 @, ^5 X' E! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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