| 材料 | 主材料
+ B' m2 o4 C( d. u公仔箱論壇原隻鴨胸 300克
' H8 y' n. Q K- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 2個
) d% K3 \) J) Q2 N/ p上湯 1杯
3 A. i J' h/ b+ A( y- {椰汁 半杯
! z! `" d5 M2 Q5.39.217.76檸檬葉 3塊
/ F0 c6 S2 |" f8 P! u: x K3 utvb now,tvbnow,bttvb紅咖喱膏 1湯匙
4 a0 W8 N$ X& d- l+ Ytvb now,tvbnow,bttvb油 2茶匙 醃料
2 y- P* I; Z% d# s9 D* k5.39.217.76魚露 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: p. X# _- c0 _
糖 2茶匙4 P9 [3 |" k& |- w: Z
（四人分量）
2 ^) Q! E. Y( b% r0 W: @公仔箱論壇 | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。5 w. B, W, s" W8 r5 k
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。: M! {; {! b. m# N! ^! [
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。* j5 `6 E! x( Y
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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