[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

smy

材料

主材料 4 ^5 j5 J4 p! _* O8 E原隻鴨胸　300克 2 o. x/ L% Q1 ~* a; htvb now,tvbnow,bttvb茄子　　　2個tvb now,tvbnow,bttvb) t' P* b! F: R( U 上湯　　　1杯 ( r) M' G! g! O8 p5.39.217.76椰汁　　　半杯. h$ r& O5 H; L$ ~0 j 檸檬葉　　3塊 . I5 U( v# l. q! ^# X2 M) @6 Z$ i4 S紅咖喱膏　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( N9 z: D# v$ H7 o6 \6 o 油　　　　2茶匙 醃料 . X: ~7 v! V; f魚露　2茶匙0 W: F& z8 O. G5 Q% o+ @ 糖　　2茶匙- {+ L% @3 ^, K （四人分量）3 q9 @- M# N! E: B7 ~: ~

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。' @7 z9 T( p8 k 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 / ^# p/ O8 b- I3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 - t% S/ f5 y* [7 f  W% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)