[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

smy

材料

主材料公仔箱論壇. Y  {; d) b# U 原隻鴨胸　300克( B( b& b( y  U8 ? 茄子　　　2個5.39.217.76. f. C, f9 H0 j& N. h/ ^' k 上湯　　　1杯 9 S# H6 }  B. E2 `5.39.217.76椰汁　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~0 ]* p. D4 @9 M( ]" O$ G8 i0 ~ 檸檬葉　　3塊5.39.217.762 M$ p" N# n6 }& J 紅咖喱膏　1湯匙 * {7 D" E' ]# n/ S0 `7 s; B4 _6 R: B油　　　　2茶匙 醃料 , W: g( R, ?1 m3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露　2茶匙1 W# a/ n/ H6 g 糖　　2茶匙 : l1 S. G& D1 l+ X5 {! ttvb now,tvbnow,bttvb（四人分量）5.39.217.76+ r2 P+ d) ~. F) B) L* ?

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。5 g+ t  I& y; _" w 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。公仔箱論壇# J0 n8 g/ ^! \7 u% |, k 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。* u! G2 u" A' S8 [2 J

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)