| 材料 |
主材料! t1 Z2 g! v# A" l! z
原隻鴨胸 300克公仔箱論壇6 Y$ s8 Z7 b" g* d- A
茄子 2個
6 {- b. h& |. x8 C9 D8 @4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 1杯7 N3 R! t9 h- O/ E
椰汁 半杯
$ a! L2 V. W) s5 P/ f/ o. V檸檬葉 3塊
( a' L) I- k7 V YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱膏 1湯匙
" M; v1 y- U) U公仔箱論壇油 2茶匙 醃料
+ X& ~3 R# I M1 Y I9 v5.39.217.76魚露 2茶匙4 l! M6 U. b- Y# v+ z# s0 A
糖 2茶匙% n [' o7 ~6 e! B# F
（四人分量）5.39.217.76$ w) A3 _$ Z3 ^7 w2 ^* i4 {
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| 製法 |
1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
7 l" R7 w# |+ {; a. w9 c2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
* V- l$ _/ o! p5 q* h( m( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 |
| 備註 |
貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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