[中式食譜] 栗子燜羊肉

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材料

羊肉 640克公仔箱論壇- {0 E( F% p5 e5 K 栗子肉 320克4 s- o4 r( |" h 桂皮 1片 ) i3 g* P- A+ Q2 m6 O9 h八角 3粒 3 ]# `  v3 c: L3 R' [紅辣椒 2隻 + K' ]8 ^3 z2 A# W& l! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉 1茶匙   y- D2 r5 A) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個# ^5 }' g$ I- ^' l) t  b# O4 j 白蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 G+ `8 a, Z3 s" Y$ G5 G' N 紹酒 少許

製法

1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。 " j. f) N9 j  ~6 D- V' M; N公仔箱論壇2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。公仔箱論壇- I0 ~$ g; M( R 3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。 , Z  c& S# n+ r4 n. t公仔箱論壇4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。   l8 E6 |0 x% Q; e2 b5.39.217.76

調味

醬油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d; C/ J8 ?, o! u 蠔油 2湯匙公仔箱論壇6 {! u. m: g9 C2 T, l 雞粉 1茶匙5.39.217.76- D. Y% t8 r# U( s 片糖 1茶匙 $ E8 S$ s$ R" x5 Q' A公仔箱論壇鹽 1/4茶匙4 Q0 @0 M$ c5 y& ^, ? 水 4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i) Z/ i" [2 f' V) L 芡汁料 % Q8 F5 t, K% B; }8 c生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b3 v% T+ m7 h3 i+ I' u 水 4湯匙