| 材料 | 羊肉 640克
; v: ~4 b! C, s: s) w1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子肉 320克tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 @1 [8 w/ k- w+ _
桂皮 1片& x& K. V) P; q% c+ x8 T* @1 @" K
八角 3粒公仔箱論壇1 u9 }( L5 q9 ~' h7 ]
紅辣椒 2隻公仔箱論壇. @# A! A- M t4 [4 M
薑蓉 1茶匙
3 O6 D o% H0 n6 U5 ?. @紅蘿蔔 1個
+ u9 L: O d5 X5 {6 B/ E2 f公仔箱論壇白蘿蔔 1個
0 {" M& }$ [7 C7 N# Q/ j% i7 a紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。tvb now,tvbnow,bttvb8 c9 H( b, ^% |& j
2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。公仔箱論壇1 c( k6 f& t8 z- p
3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ k) |$ `& P' P
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。公仔箱論壇0 L# G% X2 z, s
| | 調味 | 醬油 2湯匙
- m& _4 ]& k1 ^0 i0 f+ p! `1 c5.39.217.76蠔油 2湯匙公仔箱論壇5 m) F. Z5 @& `5 z2 F
雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L8 o7 R' W- V9 u& }- }+ s
片糖 1茶匙
( k. q# r3 N% Q! u+ o公仔箱論壇鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) F1 D i' R( Y e
水 4量杯tvb now,tvbnow,bttvb8 r! M- f; R) \1 j \8 D: E7 ?+ g$ A
芡汁料
" p* S: P; \4 }) u) ]. X生粉 2茶匙
0 p8 R$ L& j0 W. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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