[食肆地點] 法國黑松露菌Buffet

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# R* c6 V* @( \; w$ p# b6 Z! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國黑松露菌Buffet
& O. i# ?- S& Y2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2011年1月3日tvb now,tvbnow,bttvb8 B: X  E- I% {% q
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　　在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
' `  E6 o9 _4 j8 e. O. W頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
# B, D6 a% \+ w+ o另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。8 U- p  V: n* q5 N  I7 \. P
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 4 A: [& K- _% `" O2 y# E
　　日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n: }1 i, O) v( i$ z4 Q
   嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。5.39.217.766 f* j: h1 [2 A. ^
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。5.39.217.76; R5 T( Z& `* o/ E. v- P' A% N" G1 x
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 d! H5 Y4 L. Z
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f+ S% X: g0 D- [! L7 X
朱古力黑松露菌忌廉
3 v* Z, T. H4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
7 P8 G/ T2 m* L) z( Ktvb now,tvbnow,bttvb黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒　
- \; U+ e+ [1 _2 r. n) h  l雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q$ y5 x& |8 g9 l! s

/ s. ?, m  h; p: v# ~  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌雞卷　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J9 ~, C/ E5 }  R
雞卷很有嚼勁，美味爽口
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: @* ?2 ~, m% B- utvb now,tvbnow,bttvb香煎鵝肝配黑松露菌
9 C) i% Q/ U( @+ P0 G公仔箱論壇鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. r% f! M' S
　　Perigord法國黑松露菌自助晚餐 　　5.39.217.76' G  ^$ V9 e2 p3 ?
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm 　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S! k& l* [9 ^* I" W
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 　　
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( z" H! c5 h0 C+ \( M1 [5.39.217.76資料來源 : 星島日報