本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 5.39.217.76& W, q! P7 y- P: _
' S. `; k. l/ j% v! u9 P法國黑松露菌Buffettvb now,tvbnow,bttvb4 H k/ I1 o6 j
2011年1月3日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B, k9 [7 u9 N+ n; f
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
9 Q% t! N9 _2 @! J4 h1 c+ P8 q2 E頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J" ^8 ?9 N1 n0 l
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。6 }2 I& ~2 x7 @) Z/ N* t
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
( i+ K8 y$ K+ _7 }; p7 g; b 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
% z4 V8 L8 ?8 A3 `: K2 v ?/ Y- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。5.39.217.761 b6 r' f" n t
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U9 p4 t6 i% C7 P$ i
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
! |& g9 i3 Q9 m5 r$ e最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
# l$ p6 v% o+ s; w1 Ktvb now,tvbnow,bttvb 朱古力黑松露菌忌廉
# X U* M+ @6 R. T2 [' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
6 d3 z) H) [. y0 D3 z2 Z6 E公仔箱論壇 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 tvb now,tvbnow,bttvb" Q/ k9 x' S9 C W. v/ z9 v/ H% }
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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 黑松露菌雞卷 % H- l; i( x+ M/ _
雞卷很有嚼勁，美味爽口tvb now,tvbnow,bttvb. H7 o0 b( a( i9 u. J) f# q
3 N. [9 \/ [7 a W& Z% z香煎鵝肝配黑松露菌) b* X% x4 q. u0 G% \2 m
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
D8 B$ I+ @2 m: ]: A1 k2 o E6 `, dtvb now,tvbnow,bttvb Perigord法國黑松露菌自助晚餐
* k0 q+ o3 |0 M# ?' d1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
8 |1 d; Y) l$ h: s! T價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 tvb now,tvbnow,bttvb2 K' V7 W0 O2 w/ r* M7 [! S/ d
: z+ ~ G+ k& c$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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