[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e$ P; e6 y. A2 l9 E6 A* R/ O* M$ m: u, ^ 白蘿蔔-----------300克tvb now,tvbnow,bttvb0 [2 M8 X" i0 s  p! `! v2 P8 ` 燒肉-------------300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O% O5 p* x! [& K; h- b4 P' P 燒鴨-------------1/4隻 7 X( t; {# u; c7 x5.39.217.76白切雞-----------1/4隻 8 m; P. l% a5 n3 `. h/ q5.39.217.76冬菇-------------10個5.39.217.762 J* f( T6 m7 M) k 炸豆腐-----------5塊 0 |" J4 A0 N, t; `7 X0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹-------------300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: d6 S/ L( v' p4 @/ j- x3 k8 f 上湯-------------5碗tvb now,tvbnow,bttvb. a: r4 X1 k0 }" s% v8 S* k2 S

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。5.39.217.76$ k) }9 E3 r2 o7 ]* h7 G ' x# Z' D, y- D9 h9 I % q- q- s" T( y& K2 p: v4 Y6 [6 U- y2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 . N+ Z( N! t4 M' q9 {* w - B# ^& w5 `+ f& ^5.39.217.763. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。5.39.217.76% M: h- G4 i) o, l; D 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 $ f$ L- @8 D% @) N9 T公仔箱論壇

調味

老抽、鹽及糖------各適量 0 }, z, R- H6 f) F0 o! v5.39.217.76